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[薄野居酒屋推薦] 北海料理古艪帆来 @ 大人氣海鮮料理,Tabelog3.56分,位置棒

[薄野居酒屋推薦] 北海料理古艪帆来 @ 大人氣海鮮料理,Tabelog3.56分,位置棒

北海道札幌薄野美食推薦想要吃到好吃又划算的居酒屋,那麼內行人會推薦這間創業至今已經四十多年的老牌人氣居酒屋北海料理古艪帆来,海鮮料理相當新鮮划算,而且Tabelog有 3.56分,位置也很棒,可說是薄野地區大人氣的居酒屋啊。

北海料理古艪帆來(コロポックル) 位於薄野的一級戰區,離地鐵南北線「薄野」站非常近,從2號出口走路只需要2分鐘,就在薄野知名地標十字路口的NIKKA威士忌招牌的斜對面。

從2號出口上來後,直走沒幾步路就可以看到松岡大樓,而餐廳就在松岡大樓的 3F。

這間居酒屋的Tabelog分數也相當不錯。

在一樓的梯廳就可以看到關於北海料理古艪帆來(コロポックル)的餐點海報。

北海料理古艪帆來(コロポックル) 使用的都是北海道當季的食材,在產地吃時令蔬菜,是最健康安心的飲食方式。

餐廳的外觀。古艪帆來(コロポックル) 是北海道的原住民的語言,是愛奴族神話中的小矮人。

古艪帆來在下午3點就開始營業,我們剛好是當天第一組客人。

餐廳位於3樓,一整排窗邊的座位,如果是晚上過來用餐,還可以欣賞欣賞薄野的夜景。

另外也有一整排的吧台座位,吧台的後方收藏了不少日本酒。

除了一般開放的座位區之外,也有一間間的包廂個室、以及可以接待人數較多的團體客等座位。

在這裡不得不誇獎一下古艪帆來的Menu,不但是日文/中文對照的菜單,而且還有許多精美的照片,簡單易懂,在點餐上不太會遇到什麼問題。這二頁都是以北海道產的海鮮刺身及螃蟹為主。

這二頁則是海鮮熟食以及肉料理,像是牛肉、豬肋排、炸雞、成吉思汗烤羊肉等等,可以滿足不同需求的客人。

既然在居酒屋,少不了一些下酒的美食,像是毛豆、玉子燒、馬鈴薯等等,但為了飲食均衡,餐點也有許多不種類的生菜沙拉。

這二頁則是主食,像是壽司、御飯糰、粥、炒麵、蕎麥麵等等,不論是來這裡吃晚餐,或是吃飽後想找個地方續攤聊天,古艪帆來都是不錯的選擇。

生啤酒 ¥550(未稅)

既然來到了居酒屋,當然點杯啤酒來喝喝。<>

北海生魚片拼盤 ¥4630(未稅)

這天的生魚片拼盤共有北寄貝、帆立貝、牡丹蝦、海膽、鮭魚、章魚、鯡魚、比目魚等等。

古艪帆來使用的都是新鮮漁獲,比目魚清爽軟Q、貝類口感肥厚有彈性,海膽味道鮮美、牡丹蝦吃起來鮮甜等等,每一樣都非常的好吃。

三種蟹拼盤 S ¥5000(未稅)

比較少見到的「花咲蟹(はなさきかに)」,其實與帝王蟹、松葉蟹、毛蟹,並稱「北海道四大名蟹」,花咲蟹的產量少,只有在每年7~9月可以補撈,因此也有著「夢幻螃蟹」的稱號,古艪帆來有許多不同螃蟹的組合拼盤,我們選擇這一次可以吃到 帝王蟹、花咲蟹、毛蟹 的三種蟹拼盤。

古艪帆來堅持只使用新鮮的活蟹,如果遇到漁獲量不足,寧可不賣、也不提供冷凍的蟹。

帝王蟹腳因為較為肥美,可以享受到大口吃肉的滿足,毛蟹的肉質細緻鮮甜,受到許多人的喜愛;花咲蟹則是有著獨特的甜味,以及味道濃郁的蟹膏,加上牠的產量稀少,大家千萬不要錯過!

花咲蟹鐵炮汁(味噌湯) ¥420(未稅)

花咲蟹最推薦的吃法除了水煮之外,另一種吃法就是北海道叫做「鐵炮汁」的味噌湯,據說是因為在挖蟹腳的樣子,很像在幫「鐵砲」上火藥,所以稱為鐵炮汁。

因為蟹肉的關係,讓味噌湯喝起來更加的鮮美。

蟹肉什錦粥 ¥900(未稅)

在寒冷的北海道總是會想吃點熱騰騰的料理,不妨試試這裡的蟹肉什錦粥 。

什錦粥裡頭除了蟹肉之外,還有菇類、蛋液等食材在裡頭,吃起來既清爽又鮮美。

當地欣喜魚(喜知次) ¥時價 (未稅)

因為翻譯的關係,Menu 上寫的欣喜魚,其實也就是台灣人比較熟悉的喜知次(キンキ/Kinki),當天這尾喜知次的價格為¥5000(未稅)。「喜知次」的肉質美味,不但是日本3大名魚之一,更有「海中海寶石」之稱,因為不易捕獲、價格昂貴,屬於日本頂級魚獲。牠的產地大約是在網走、根室、斜里一帶,最肥美的季節是在冬季。

喜知次可以選擇鹽燒或是煮付二種料理方式,大方選擇的是煮付(類似台灣的紅燒)。喜知次的特色是油脂豐厚,吃起來的口感結實肥美滑嫩,搭配上帶有甘甜味的醬汁,真的超級好吃的,建議大家來到北海道,千萬不要只知道吃螃蟹,一定要來試試美味的喜知次。

高湯煎蛋捲 ¥580(未稅)

 比起傳統的玉子燒,高湯煎蛋捲(玉子燒)的含水量較高,口感也就比較濕潤。

壽司精選時令壽司10貫 ¥1880(未稅)

因為是時令壽司,所以每次來吃的到生魚片不見得會一樣哦。

當天的壽司依序為海膽、鮭魚卵、蟹肉、扇貝、甜蝦、鰻魚、鯡魚、鮭魚、比目魚、鮪魚,跟生魚片拼盤一樣,每一海鮮都非常的新鮮美味。

豐盛的一餐,開動啦,這邊座位多、位置方便,而且餐點好吃,值得推薦唷~

北海料理  古艪帆来 (コロポックル)
電話:+81-11-241-4646
地址:北海道札幌市中央區南4条西4丁目 松岡大樓 3F
官網:https://www.koropokkuru.co.jp/
營業時間:星期日~星期四15:00~23:30/星期五~星期六 15:00~翌00:30
Google Map:https://goo.gl/maps/p7hb6RKnULR2

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樂活的大方
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