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2021/12/25
泰國曼谷有很多很棒的飯店住宿，有著泰式皇家經典的曼谷素可泰酒店，以鬧中取靜的位置、超細膩的服務水準、漂亮的蓮花池景觀、大又棒的游泳池讓住過的朋友都稱讚不已，素可泰會所翼樓 更是提供 Executive VIP 的服務及更舒適的房間，是大方好喜歡的氛圍啊～
來到泰國還有一個很特別的體驗一定要試試，Baipai 泰菜廚藝學校除了曾獲得Tripadvisor 推薦之外，也得到泰國教育部認可，加上像是 Village的環境，在這上課，作出屬於自己的泰國料理，真的挺棒的唷。
亞洲萬里通 Asia Miles 的里數，除了換機票之外，旅遊住宿、當地特色旅遊體驗，通通能換到唷，走吧～跟著大方用里程玩泰國，一起享受泰國吧～
▐ 亞洲萬里通
☛ 哩程換住宿
曼谷素可泰酒店（The Sukhothai Bangkok）是這次哩程兌換的飯店。
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曼谷素可泰酒店（The Sukhothai Bangkok）位於曼谷商業中心，就在稱為大使館路的沙吞路 Sathorn Rd 上，如果搭乘大眾交通工具，就在地鐵 MRT Lumpini 站 2號出口，步行約10-12分鐘左右；雖然位於精華地段，但是飯店鬧中取靜的地理位置，讓入住的旅客非常的悠閒及放鬆，一點也沒有市中心那種喧囂擁擠的感覺。
曼谷素可泰酒店（The Sukhothai Bangkok）分成「素可泰會所翼樓」、「主翼樓」2棟建築，大方這次住的是「素可泰會所翼樓」。
「素可泰會所翼樓」是棟獨立的建築，照片是一樓的大廳，這棟建築的每個樓層都需要感應房卡，非房客無法隨意進出。
大方這天入住在5樓，6樓則是這棟的 Lounge，可以享用下午茶、也是吃早餐的地方。
從房門進來之後，走道的左手邊是 Mini 吧，入住「素可泰會所翼樓」的客房，都提供有 Nespresso 咖啡機、素可泰專屬的 Saro 蓮花茶，房間內有免費的瓶裝水，其餘的酒水、零食等則是需要付費的。
走道的右側則是空間超大的更衣室、以及置放行李的空間，抽屜裡有保險箱、牆上還掛有2件質感超好的浴袍。
除了更衣室很大之外，整個衛浴空間更是大的驚人！左右二側是洗手台，一人用一個不用搶，正中間則是獨立的浴缸，使用大面積的鏡面讓整個空間感更寬敞。
左右２側除了洗手台之外，淋浴處、馬桶也都是獨立的空間，除了配置的是免治馬桶之外，「素可泰會所翼樓」的客房備品都是超奢華的Bottega Veneta，也「泰」享受了吧。
超大的室內空間，除了床舖、寫字檯之外，還有貴妃椅和小圓桌。
2床的中間是床頭櫃、小桌燈，靠走道的那側還有一個室內燈光、溫度等控制面板。
難得出國還得辦公的人可以利用靠牆的書桌，在這裡打電腦和處理相關事務，而且插座都是國際通用插座；左手邊黑色的牆面則是崁入式電視。
換個角度看室內空間。
「素可泰會所翼樓」的客房都是玻璃落地窗，看出去是飯店的超大室外泳池和植物、視野非常的好。
入住素可泰酒店的人記得帶泳衣，就算不會游泳，到泳池泡泡水也非常的享受。
素可泰 Sukhothai 是泰國第一個王朝的首都，飯店以此命名；在「素可泰歷史遺跡公園」裡有許多蓮花池，在酒店中庭也有美麗的蓮花池花園。
在都市叢林裡有這樣的一塊綠洲，真的是泰享受啦。
素可泰酒店全新的健身房，空間超大、設備超大，一整個超豪華。
隔天的早餐在同棟建築的6樓。
早餐的選擇除了自助的吧台之外，也有現點現做的雞蛋類、鬆餅類等熱食，選擇不是超級澎湃的那種，走的是美味精緻路線。
▐ 亞洲萬里通
☛ 哩程換體驗
Baipai Thai Cooking School Class in Bangkok 是這次哩程兌換的體驗行程。
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成立於2002年的 Baipai Thai Cooking School 並不在市區，而是在 Chatuchak 附近、帶有濃濃渡假風的 villa 庭園； Baipai Thai Cooking School 不但是得到泰國教育部認可的泰菜烹飪教室，更是在 Tripadvisor 曼谷課程活動排名第3名！
一樓開放式的料理教室，在這裡一邊聽老師講解、一邊自己動手做。
開始前老師會發當天體驗的食譜給學員，上課時專心聽講、不需要自再另外做筆記，回去時如果忘了再拿食譜出來看即可。
這位是當天主講的講師，她會一步一步的帶我們料理。當天一開始先示範椰奶、椰漿的製作過程：剝開椰子後，先用刨刀刨出椰子絲，再將椰子絲放進紗布裡，擠出來的液體即為椰奶，而椰子絲加水後再擠一次的白色液體為椰漿。
介紹完椰奶、椰漿的差別之後，回到教室開始料理課程體驗啦。
第一道菜我們做的是 Egg Custard ，先將椰漿、蛋、香蘭葉、棕櫚糖等食材混合攪拌均勻，再倒進紗布裡過濾完畢即可。
然後將剛才的烤盅放進蒸爐裡蒸個20分鐘就完成了一道菜，也太簡單了吧！
第二道菜是 Golden Bags，先將香料用搗盅搗碎，然後跟絞肉、洋蔥、調味料拌勻。
接著用春捲皮將調味好的絞肉包起來、再用繩子打結固定。老師示範完之後就是學員們親自動手做的時間啦；一開始春捲皮還被大方用到破掉XD，只好跟老師再要一張，還好最後還是成功了！
大火炸個3分鐘就完成的 Golden Bags，既簡單又好吃，讓大方忍不住對自己的廚藝有信心了起來。
第二道菜是大方愛喝的 Tom Yum Goong，先將蘑菇、香茅、高良薑、辣椒等食材切片。
將高湯加熱，然後將剛才的蘑菇、香茅、高良薑放進去，煮滾後加入蝦子、再倒入椰奶、辣椒、魚露等調味料，再次煮滾後就完成了，跟剛才二道料理一樣簡單耶 XD。
自己做的 Tom Yum Goong 冬陰功，怎麼會這麼好喝啊~~~
料理是一道一道進行，學員品嚐完自己動手做的 Tom Yum Goong 冬陰功之後，再回到坐位上聽解下一道料理。
第三道是綠咖哩雞，先將老師準備好的食材依序放進搗盅搗均，搗完後的香料就是綠咖哩的原料。
接著又到自己下廚的時候啦，廚藝可以不驚艷，但是架勢可不能輸！
先在鍋裡倒入一大匙椰漿，然後加進剛才搗均的綠咖哩原料，因為椰漿會越燒越乾，記得將椰漿一次一匙的慢慢加進去鍋裡，最後加入雞肉、茄子、調味料等等，就又大功告成啦。
大方自己做的泰式綠咖哩。
服務人員還會送上白飯讓學員搭配自己做的綠咖哩，味道真的很好吃，頓時覺得自己怎麼這麼厲害 XD。
最後服務人員幫我們送上第一道做的 Egg Custard 當成飯後甜點，整個課程讓人好有成就感哦！
上課期間服務人員還會幫學員拍照，課後列印出來給每個人一人一張當做結業紀念，非常有紀念價值！
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