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2021/12/25
日本的麵條之中，除了烏龍麵之外，最受歡迎的就是健康好處多多的蕎麥麵，
吃蕎麥麵的吃法很多都是乾的蕎麥麵搭配醬汁，吃的時候將麵身放在醬汁裏，再大口拉起蕎麥麵享用，
大方今天在京都車站覓食，享用在京都有5家分店的 京・四条 田ごと 蕎麥麵，
美味的蕎麥麵午餐，吃的也飽足啊~
我們來到與京都車站直結、位於11樓 The CUBE 美食街覓食。
11樓的 The CUBE 一共有9間餐廳，大方之前也有介紹過京都 錦わらい大阪燒、京都ことこと，
而我們這天吃的是田ごと 蕎麥麵。
田ごと 蕎麥麵的本店位於京都四條，
在京都車站裡的分店，對於需要轉程的旅客來說非常的方便。
玻璃櫃裡頭有個大大的標示，似乎是每月28日蕎麥麵都可以續點哦。
下列這二張照片就是大方和Meiko所點的套餐。
店裡頭的裝潢也是濃濃的日式風格。
店裡目前只有提供日文和英文Menu。
但因為有精美的圖片，加上門口的模型，
點餐也不會遇到什麼多大的問題。
首先送上熱的蕎麥茶。
天ざるそば¥1382
這是Meiko點的蕎麥麵+天婦羅的套餐。
日本人在過年的時候都會吃份蕎麥麵，除了有長壽之意，
還有將一年的辛苦都切斷的象微。
蕎麥麵一樣有冷麵和熱麵二種吃法，不愛喝湯的Meiko當然是選擇冷麵，
先將醬汁和蔥花、芥末倒入杯子中，再把蕎麥麵夾入杯中沾取醬汁。
麵條彈性十足，大口的將麵條和醬汁吸進嘴裡，
微甜的醬汁吃起來不死鹹，好吃極了。
炸天婦羅吃起來清爽不會過於油膩，也沒有什麼惱人的油耗味。
比較特別的是天ざるそば的套餐，天婦羅也是使用蕎麥麵的醬汁哦。
在Meiko吃完之後，服務人員詢問是否需要熱湯，我們還納悶了一下，
原來蕎麥麵跟沾麵一樣，吃完麵條後可以加入熱湯到醬汁裡頭，
只不過蕎麥麵加入的是煮蕎麥的熱湯。
加入了熱湯後的醬汁，味道喝起來清爽，暖心又暖胃。
松前鯖寿司¥810 (3貫)
鯖壽司是著名的京都名物，早期京都人為了讓食材可以久放，
將鯖魚用鹽和醋醃漬過後製成了鯖壽司，除了延長保存期限也方便攜帶，
鯖魚吃起來味道濃郁、搭配米飯剛好平衡掉味道，
再搭配上甜薑鮮明的味道，非常值得一試。
みやび ￥1620
這是大方點的套餐。
套餐包含有天婦羅、生魚片、丼飯和蕎麥麵。
生魚片吃起來鮮甜美味。
大方覺得吃麵就是要搭配熱湯才過癮，
湯頭喝起來清爽甘甜，蕎麥麵彈性十足，
不論是冷吃或是熱吃都很美味。
みやび套餐的天婦羅有另外搭配的沾醬，每一樣都很好吃。
帶著香氣的米飯搭配漬物，不但美味且份量十足。
喜歡吃蕎麥麵的朋友，來到京都，不妨來這報到吧~
田ごと 蕎麥麵
電話：+81-75-365-8729
地址：京都市下京区烏丸通塩小路下ﾙ東塩小路町901 京都車站The CUBE 11F
官網：http://www.thecube.co.jp/shop/114
營業時間：11:00～22:00
Google Map：https://goo.gl/maps/ABnTipUL5f12
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