[高雄鹽埕] 鴨肉本- 二老闆の店 ＠ 必點油香肥亮鴨肉、鴨肉飯、鴨肉冬粉、鴨腿鴨下水,在地高人氣

高雄小吃美食絕對少不了鴨肉，鹽埕區「鴨肉本- 二老闆の店」與另一間賣了一甲子的老店「鴨肉珍」，因起家厝問題而分家，兩間都有擁護者，「鴨肉本- 二老闆の店」那油香肥亮的鴨肉飯及鴨肉還有鴨內臟、鴨下水可是老饕必點、美味好吃，而且價格也不算貴，在網路上評分評論數也相當不錯，鴨肉本絕對是來到高雄鹽埕區，必推薦的在地美食小吃。

鴨肉本的評價、評論數也相當不錯。

鴨肉本距離鴨肉珍約500公尺左右，也不遠，

✔ 鴨肉珍 超好吃鴨肉飯、鴨腿、鴨下水 @ 便宜好吃又大碗，老字號鹽埕埔一甲子老店

網路上都說「鴨肉本」的用餐時段常常是大排長龍，
所以這天中午11點從飯店退房後，我們就直接過來用餐，
這時間店裡的客人不多；

「鴨肉本」的點餐方式還挺特別的，
先派一個人到用餐區找座位，其他人則是去排隊點餐。

「鴨肉本」右邊的排隊點餐區。

菜單就是牆上的白板，
主食的選項還挺多的，除了鴨肉飯和肉燥飯之外，
冬粉的選擇有鴨肉、鴨腸、鴨珍、心肝、下水、內臟等，
還分大小碗、湯乾的分別，
除了飯和冬粉有價格，其餘切盤類都沒有標價。

要吃什麼就一樣樣跟店員點餐，
如果人多的話，點個餐還得講仔細點，以免點錯。

既然是鴨肉專賣店，我們另外又切了一份鴨腿。

#鴨肉飯(小) NT.55

除了鴨肉之外，上頭還淋了些肉燥，
一次可以吃到兩種不同的味道和口感。

鴨肉沒有骨頭，可以大口吃肉的感覺還挺過癮，
咬起來也不會太乾或是太柴，還帶點油脂的香氣，
加上滷得油香不膩的肉燥，三兩下就把米飯扒光了。

切了1/2隻鴨肉，看來是以鴨腿為主。

油亮的鴨腿口感結實，美味好吃，
帶有咬勁的入味口感，好吃啦。

應該是和鴨內臟一起川燙的關係，
吃起來有淡淡的肉汁香氣，
米血糕的口感帶點彈性，單吃味道清爽，
愛吃重口味的人可以沾著醬一起吃。

大方很推這道啦。

喜歡吃內臟類的朋友必點綜合下水切盤，
有鴨心、鴨肝、鴨珍、鴨腸等等。

因為總類眾多、口感豐富，
同樣都帶有鴨肉汁的香氣，
再沾點醬油、辣椒醬更為涮嘴。

#鴨肉冬粉湯 (小) NT.50

鴨肉冬粉湯中的鴨肉還挺鮮嫩好咬的，
適帶的薑絲去掉厚重的鴨味，好吃。

冬粉還吸飽高湯跟鴨肉的香氣，美味。

#鴨腸冬粉湯(小) NT.50

脆脆有咬勁的鴨腸，帶著鴨味湯頭的香氣，
雖然油香味不及鴨肉湯，
卻很適合喜歡有咬嚼口感的朋友點用。

我們這天共點了兩碗鴨肉飯、兩碗冬粉，
一份鴨肉、一份下水和一份米血糕，
金額共490元。

簡單美味的鴨肉小吃，值得報到啊～

✔ 鴨肉珍 超好吃鴨肉飯、鴨腿、鴨下水 @ 便宜好吃又大碗，老字號鹽埕埔一甲子老店

鴨肉本
電話：07-531-4630
地址：高雄市鹽埕區富野路107號
官網：
營業時間：10:00–20:30
Google Map：https://goo.gl/maps/gbR9N37KquWczLpQ9