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2021/12/25
滿滿一桌的炙燒海鮮、生魚片、散壽司，還有飯後甜點、海鮮湯、餐前飲料，驚人的份量，竟然只要1800日幣
別懷疑，這是千葉縣館山市為了歡迎觀光客前往推出的おもてなし（盛情款待）
目前共有おしゃれ鰭 海の花、波奈總本店、休暇村館山、以及千里之風等4家飯店餐廳業者推出
每天限量20份，僅在午餐時段供應，想吃得事先預約
如果是喜歡吃海鮮的人，來到千葉一定可以獲得大大的滿足
受惠於三面環海的地理環境優勢，千葉孕育出豐富的海鮮資源，一年四季都有新鮮美味的海鮮可以品嘗，不論是龍蝦、鮑魚，還是各式魚類，琳瑯滿目的種類及料理方式，不怕你不吃，就怕你吃不下
館山炙燒海鮮丼可謂是集當地海味之大成，從食材的數量、炙燒海鮮及生魚片的醬汁，乃至於海鮮裝盤器皿都有主管機關統一規定；不同的是海鮮的種類、散壽司的內容可以依各店家特色調整
「8種海鮮，3種吃法」是館山炙燒海鮮丼最大的特色，第一層為「炙燒海鮮」，第二層為「生魚片」，第三層則是「海鮮散壽司」，包含螺肉、比目魚、竹筴魚等，是一道不可錯過的料理；就算是無法吃生魚片的人，這也是一道容易入口的料理(因為可以自己炙燒烤熟..哈!)
海螺是指定的海鮮之一，烤海螺的器皿也是特別指定的，如果遇到6-7月禁捕的季節，會以其他海鮮替代
館山炙燒海鮮丼在2017年初時有稍作調整，特別加入了當地的魚師料理~なめろう（namerou）、さんが焼
なめろう（namerou）是舔的意思，意思是料理太好吃連盤子都舔光光，所以又稱作舔盤子料理
不管是なめろう、還是さんが焼都是將魚肉打成泥狀，再加點薑、蔥、味噌調味，只是生的稱作なめろう，烤熟了就稱作さんが焼，以前是放在貝殼裡烤，現在多是包著紫蘇葉烤，是只有南房總才吃的到的料理
因為工作的關係，來了館山三次，也分別吃了三家不同的炙燒丼
店名：千里の風
地點：千葉縣館山市藤原1495-1
電話：0470-28-2211
官網：https://www.senrinokaze.jp/
千里之風是位於館山南部的溫泉度假酒店，如果時間充裕的話，非常推薦在這裡住一晚
圖中紅色圈起處就是館山名物~なめろう
第二層的生魚片(右圖)有3+1種魚類，魚頭是一定要放的，至於魚種則由各家自由發揮
第三層的散壽司使用的是館山產的米，這個也是讓各店家自由發揮
千里之風除了散壽司還加了一點卷壽司，脆脆的葉子增添了口感，而粉紅色的一直吃不出來是什麼，但甜甜的口感讓人不小心的一口接一口
店名：海の花、おしゃれ鮨
地點：千葉縣館山市北条2903-101
電話：0470-25-5151
海の花就位於館山車站旁，交通非常方便
這是2015年前往品嘗的，所以少了なめろう，但滿滿的一桌館山炙燒海鮮丼攤開就可以知道份量有多少
店名：休暇村館山
地點：千葉縣館山市見物725
電話：0470-29-0211
官網：https://www.qkamura.or.jp/tateyama/
休暇村是我個人私心很喜歡的一間平價溫泉旅館，所有的房間皆面海，天氣好時還可見到富士山，從東京就有巴士可以直達，相當方便
我特別喜愛這裡的散壽司，光是那一碗飯加上沙拉，就讓我吃飽飽（2015年品嘗）
特別小提醒：
品嘗館山炙燒海鮮丼的時候，注意炙燒的時間只要前後翻轉一下就好，不要烤過熟了，才可以吃的到魚的鮮美
我有好幾次都不小心烤過熟，但是一樣好吃
館山炙燒海鮮丼官網:http://www.tateyama-gourmet.com/
特別推薦～金目鯛
千葉的眾多海鮮料理當中，除了讓我念念難忘的勝浦爺爺海鮮大餐外
榮獲我最愛第二名的就是這休暇村館山推出的清蒸金目鯛
可能正值產季，這條魚肉質鮮嫩鮮甜不柴，一個人就三口併兩口的吃完一整條魚
也因為這條魚過魚美味，現在到南房總區我都會想嘗試一下金目鯛
▽▽▽▽▽▽歡迎按讚或留言▽▽▽▽▽▽
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