美味心情: 山東水餃館 (桃園) @ 蹲著看世界 :: 隨意窩 Xuite日誌

§美味心情: 山東水餃館 (桃園)

※前言
這是一篇記錄美味與用餐心情的文章，
只會有一張照片與及當下的心情隨筆，
把時間留給美食與身旁共餐的人，
這才是值得回憶的用餐體驗喔: )
店家及餐點資訊放在後記，
有興趣想吃就看到最後吧!

※本文
這家水餃我吃好幾年了，印象中大概是從
每顆3.5元開始吃，到今天是4.5元/顆，
對比起它的"體積"而言還是很便宜喔!
但單單敘述水餃的味道如何如何應該講
個三句話就沒了，所以筆者要寫點別的；

這間店的店員是一家人組成的:父、母親
搭配上兒子，過去曾經看過像是女兒的
角色在幫忙，不過時間很短暫；
很多次來光顧時會聽到他們一家人的對話
與互動，有點有趣、並且能感受到他們
之間是很有愛的那種，而非不時在公開場
合如餐廳、咖啡店裡碰到，一家人坐在同
一桌但各自滑著手機，就像陌生人般的
冷漠，其實要滑手機待在家不就好了嗎?

父親專注著桿麵皮及製作水餃、母親則是
負責烹飪與外場工作，兒子則是內外場都
得做，忙進忙出的滿頭大汗，一家人通力
合作的結果就是，水餃大大的一顆、
餡料飽滿到不行，一口咬下可以感受到
外皮及內餡都很是新鮮，餡中肉和菜的
比例十分恰當，味道當然是好吃沒話說!

一碗65元的酸辣湯餃中有10顆水餃，
湯裡的料也算多，每次吃完都很有飽足感
湯頭喝起來我覺得味道適中，但要是偏好
口味重些的人來說可能會覺得稍淡，可以
跟店家拿些醋來加，整體來說我覺得OK；
相比之下他們的牛肉湯(麵/餃)就普通了
許多，乾麵也是一般般的作品，所以要是
看到這裡的您想來嘗鮮，就點水餃或是
來碗酸辣湯餃吧!

※後記
店名: 山東水餃館
地址: 桃園市桃園區鎮撫街40號
電話: (03) 333-4080
餐點: 酸辣湯餃
價格: 酸辣湯餃65元，水餃4.5元/顆
官網: 無

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2020.7.15 by grass

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