『離乳食品』白醬鮮奶蛤蠣焗烤貝殼麵 - 小潔這一家

放假在家就是能亂搞

但也真的是亂搞

因為冰箱剛好是要什麼沒什麼的狀態下硬搞個焗烤

材料

1.貝殼麵——————————1/4包

2.鮮奶———————————-500g

3.蛤蠣———————————-少許

4.青花菜——————————-4-5朵

5.紅蘿蔔切片————————-少許

6.奶油(乳酪)————————–50g

7.起士絲——————————-少許

因為家中沒有起士絲，所以乳酪取代

Step1.滴兩滴油

其實用奶油就可以了，我是家中奶油不夠，而乳酪又不夠油

所以才會滴了兩滴油，來點油香

如果家中孩子年齡較小，這步驟可以省略

Step2.將牛奶跟乳酪先入鍋，必將貝殼麵加入直接水煮(無圖)

這步驟，有的人會先將貝殼麵用水燙熟再來煮

只是我覺得直接用牛奶煮，奶香味比較吃得進麵裡

Step3.貝殼麵約七八分熟時，再倒入其他配料

以防蛤蠣因煮太久而縮水，青花菜因煮太久而變黃

所以不需要太早鍋

Step4.蓋上鍋蓋，收湯汁，悶熟

湯汁也不能收得太乾，只是要收掉些讓食材也更入味

所以大約3分鐘就可以了

Step5.分裝，並舖上起士絲(我照片裡以乳酪塊代替，所以無法舖滿)

烤箱預熱180度，烤5分後出爐

大家可以自已評估，只要起士融化了，就可以了

用微波爐其實也可以

出爐

因為乳酪不夠，所以無法舖滿

如果以起士絲來舖滿的話，會更像外面賣的焗烤XDD

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