『嬰幼兒食譜』簡單好吃又營養之平底鍋料理上菜之二-奶油煎餅 - 小潔這一家

沒記錯的話這應該是妮妮1歲3個月左右做的菜色了

繼前天的平底鍋料理，再來一發

這道我大推，其實是把銅羅燒原理用得更適合孩子吃

而且更營養些

材料

1.低筋麵粉————————————–90g

2.鮮奶——————————————–70cc

3.雞蛋——————————————–2顆

4.無鹽奶油————————————–30g(室溫放軟)

5.鹽———————————————-1小搓

6.糖———————————————-5g

Step1.將鮮奶、雞蛋、奶油攪拌均勻

奶油一定要先室溫放軟，否則會很難打到融解喔

Step2.加入麵粉、糖、鹽等粉類攪拌

記得要過篩，這樣下鍋後才不會吃到一粒粒『麵粉口感』

Step3.用刷子將平底鍋抹上一薄薄的油

真的就是刷過就可以了，不需要太多油

Step4.用麵糊舀入平底鍋

把湯匙拿的高高的入鍋，麵糊會自已慢慢散開

Step5.中小火將煎餅煎熟

中小火平均一面約煎30秒吧

動作要蠻快的

當你放入第三片結束了

就可以翻第一片了

翻身後，再煎個30妙就可以起鍋

成品

起鍋後的煎餅會像這樣

呈現金黃色的

調味料只有一點點

可是因為奶油的關係

很香

妮妮超愛的

這道料理不但適合當點心、也適合當早餐

必要的時候還能加入水果，來個香蕉煎餅，把香蕉切片就可以

變化會很多樣

延伸閱讀

『甜點零食』夏天裡冰涼爽口的點心大總匯(持續更新)

『5M-2Y』寶寶版零食點心、麵包大整理

『育兒』0-2歲育兒大整理(含副食品以及母乳整理)

〃『副食品』5-12M副食品、點心零食大匯整〃

快來FB找妮妮玩唷