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2021/12/25
以前時代家中有嬰兒出生時，都會自己作油飯來祭拜祖先，
然後將油飯分送的給親朋好友，將這份喜悅分享給大夥，
進而衍伸出許多不同的習俗與油飯的口味，
不過現代人家庭人數比較簡單，多半買現成的彌月油飯分送，
坊間自然也就出現了許多油飯專賣店。
▼冊子油飯
▼店面
文心路上的「冊子」油飯，
就是從彌月油飯這個為出發點，而成立的油飯專賣店，
外觀看起來不像以往我們認知賣油飯的店家，那樣傳統風格。
（外頭牆上有大大張油飯照片）
▼牆上是油飯大海報
▼店內像是咖啡館
一進門還以為是來到一間咖啡館，
黑色系的牆面加上店內的擺設有點輕工業風，
櫃檯這邊看起來就很像是咖啡館的吧台，
連椅子都是這種稜稜角角的高腳椅～
▼櫃台
▼有桌椅
店內也有幾張桌椅提供給來店的客人們使用，
另一頭架上則有擺出店內一系列的包裝禮盒。
▼展示區
像是他們的禮盒還請了設計師特別規劃了一番，
讓整個外盒看起來更適合拿來送禮了。
▼禮盒外觀
盒子上頭有一些祝福的話語，增添了不少溫馨感，
也比那種刻板的油飯禮盒來的更柔和些，
我想收到禮盒的親朋好友們應該也會覺得這樣油飯禮盒很高雅。
（訂購5斤、10斤的還會有謝籃，好有古早味）
▼盒子旁的祝福語彙
▼訂購5斤的油飯還有謝籃
目前店內有規畫了一系列禮盒項目，有單純只放油飯，
有油飯加紅蛋，也有油飯、紅蛋加雞腿的，
甚至還有干貝、櫻花蝦的，依照不同品項有不同價位。
（完整價目可以參考他們的官網）
▼16兩（一斤）油飯禮盒，160大洋
可以看到他們的油飯佐料還有栗子、肉絲、香菇、
加上魷魚、蝦米跟蛋酥，整個看起來就很澎湃阿！
（如果有不吃的食材也可以跟他們交代一下）
▼雞腿與紅蛋
如果是油飯加上紅蛋跟雞腿的禮盒一組是240大洋，
紅蛋的部分是比較特別，他們不採染色傳統的紅蛋。
▼紅蛋
而是使用土雞蛋，畢竟蛋殼也是紅色蛋殼，
再用紅色錫箔紙把蛋包起來象徵喜氣的紅蛋。
▼土雞蛋
▼現場可試吃油飯
當然現場也是可以試吃一下油飯的，
而且現場試吃還有一個好處，
那就是他們真的也會泡咖啡給客人喝。
（所以裝潢的像咖啡館也很正常）
▼品嚐油飯
他們家的油飯為求新鮮都是當天現作的，
所以說要前兩天先行預訂，比較能確保當天拿到，
使用的都是天然食材，沒有添加防腐劑那些，
所以保存期限也不會久，也盡量避免放置在太陽底下。
（基本上他們也會附上油飯保存及加熱的方式）
▼油飯保存方法
▼魷魚
畢竟是油飯，可以看到油潤油潤的光澤，吃起來比較潤口，
冷冷的吃其實也很棒，尤其是糯米吃起來很Q很香，
不是那種黏黏軟爛的口感，米飯的顆粒感還是很明顯，
還有加入蝦米、香菇襯出整個油飯的香氣，讓風味更加完整飽滿。
▼瘦肉絲
另外像是配料栗子、肉絲、魷魚在氣味上也都很獨立，
不是那種全都融入在油飯之中，所以像是單吃栗子時，
可以吃到栗子的甜味，魷魚很有咬勁，帶著淡淡鹹味，
肉絲以瘦肉為主，少了肥肉的油膩感，整個吃下來不會很膩口。
▼栗子
剛剛有看到雞腿的部分，
他們雞腿除了有油雞口味，
還有炸雞跟蜜汁雞腿口味。
▼油雞
雞腿非常的大隻，放一隻進盒子中也就差不多滿了，
這樣看起來就顯得很大氣，收到禮盒的人應該也會笑開懷，
油雞口味的雞腿皮很薄，輕輕一咬就可以看到中間的雞腿肉，
滷汁有滲透入雞肉內，所以吃起來滷汁香明顯。
▼放一隻雞腿就滿了
▼炸雞腿
炸雞腿的部分，外皮很酥脆，雞肉香嫩可口，
可以一整隻拿起來豪邁的大口吃肉，吃起來並沒有很油膩，
拿回家還可以自己用烤箱加熱，可以吃到更酥香的口感。
▼香嫩可口
三種雞腿口味中就屬蜜汁雞腿賣的最好了，
上頭還會灑些白芝麻用來增加香氣，
整個蜜汁可說是滲入外皮與雞肉內，
讓雞腿吃起來不只有原本的雞汁香還融入了密汁甜，
不只是小朋友喜歡，就連大人也愛這種香香甜甜的滋味。
（看這個蜜汁的色澤就知道有多好吃惹～油亮油亮的～）
▼蜜汁雞腿
購買這油飯加上紅蛋跟雞腿的禮盒會分兩層，
下層油飯，上層紅蛋跟雞腿，
外盒就是剛剛看到有設計感的禮盒，
然後再用個紅黑色袋子帶著走，整個很有喜氣洋洋的模樣。
▼禮盒帶著走
「冊子」油飯提供一種彌月油飯的新樣貌，
你也可以說是更符合時代的潮流，
少子化的現代社會，生小孩這事情就更彌足珍貴，
用這樣新穎的方式送油飯，我想面子跟裡子都有顧到了～
（想單純買油飯吃應該也是可以啦）
▼油飯禮盒組
他們也很歡迎有身孕的媽媽們來試吃油飯，
只要懷孕滿32週，上傳媽媽手冊給他們，
就可以跟他們預約說要去拿油飯試吃歐～
◎店家資訊
「冊子」油飯專賣店
地址：台中市北屯區文心路四段229號
電話：04-2299-2292
營業時間：10:00~19:00
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