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2021/12/25
坐落在西屯文心路上的「酒飽甜製菓所」是新開沒多久的手作蛋捲店，店內主打的就是一顆顆愛心造型的蛋捲，有別於市面上我們常看見的蛋捲造型，非常可愛，拿來送禮也有一定的話題性。
▼酒飽甜製菓所
走進「酒飽甜製菓所」可以感覺得出來這邊是間很新的門市，似乎還能聞到空間內那股新新的氣味，門市雖然簡單但也看得出來整體的主軸很明確。
▼櫃台
100%使用日本麵粉製作蛋捲
面對櫃檯左手邊的牆面架上擺放了一桶桶的千層蛋捲，正中間空出來的區域還是雞蛋造型的木框，掛了好幾紙袋，看起來也挺可愛逗趣的。
▼雞蛋造型木框
▼一桶桶的千層蛋捲
另外一面牆面則是用了許多麵粉袋裝飾，這些麵粉袋同時也是店內有在使用的日本鳥越麵粉，特別強調店內百分之百使用來自日本的麵粉製作蛋捲。
▼麵粉袋牆
市面上也是有不少烘焙店會用到鳥越麵粉製作麵包，以蛋捲這部分來說，100%完全使用比較高成本的鳥越麵粉製作可能就比較少見惹～
▼使用日本鳥越麵粉
雖然成本比一般麵粉來得高，但是可以增加蛋捲的綿密程度，呈現完美的口感，讓消費大眾一吃進嘴內就知道這是與眾不同的鬆綿感受。
▼好多種不同包裝
蛋捲食材裡還使用了喜馬拉雅高山岩鹽、紐西蘭的安佳奶粉及CAS認證的履歷蛋，加入的油也是芥花油，都用這些高品質或是大品牌的食材製作蛋捲。
▼愛心造型
就連蛋捲愛心造型上也是非常的龜毛，各種造型都有試過，最後覺得用愛心造型是大人小孩男生女生都喜歡的造型而勝出。
笑笑千層蛋捲，採用桶裝，密封狀態避免受潮
▼笑笑千層蛋捲，一桶280大洋
笑笑千層蛋捲採用手提桶的包裝方式，上頭有蓋子密封著可以避免受潮，不像一般傳統的蛋捲一撕開後就得儘快吃掉，不然跟空氣接觸太久受潮變軟就不好吃惹～
▼有蓋子密封著
有蓋子可以完全封住，這樣就能延長整桶蛋捲最佳賞味期限，完全密封狀態下可以保存三個月，所以買來當伴手禮也很適合。
▼有QRcode
正面的貼紙上有一圈圈雞蛋造型的圖騰，另外還有標示口味及臉書、LINE的QRcode可以掃。
▼相關成分
相關成分則是貼在桶子底下，可以看到每桶的重量大概有多少，還有剛剛提到的原料像是安佳奶粉、芥花油等，過敏原也有提及，讓對該物品過敏的人可以明確知情。
三種不同口味，每桶有42顆蛋捲
▼三種口味
目前笑笑千層蛋捲有三種口味，分別是原味、芝麻及咖啡這三款，每一桶從上到下會分層疊放，每桶大概有42顆愛心造型的蛋捲。
▼整桶約有42顆蛋捲
▼整齊擺放
密封蓋打開就會看到一顆顆愛心蛋捲整齊擺放著，每層中間還有放一張無毒認證氣泡紙做為緩衝，設想得很周到。
▼SGS無毒認證氣泡紙
畢竟一整桶的蛋捲那麼脆弱，沒有這樣保護措施，很有可能拿到手時已經成了碎屑惹。
原味千層蛋捲，經典原味，純粹蛋香
▼原味千層蛋捲
首先先來品嚐一下原味千層蛋捲的滋味，咬下去時會先感受到蛋捲很酥鬆的口感，再來就是純粹的蛋香結合麵粉香氣。
▼純粹的蛋香
其中的糖是選用了台糖的二砂，微微的甜味讓整體吃起來更加迷人，因為不會很死甜，很容易一口接著一口停不下來。
芝麻千層蛋捲，芝麻香氣馥郁
▼芝麻千層蛋捲
芝麻口味的千層蛋捲，相信也是很多人愛吃的口味，加入有炒過的芝麻，整體的香氣又再提升了一個層次。
▼芝麻結合蛋香
剛好就設計成一口一個的大小，用舌尖就能輕鬆的壓碎外圍的蛋捲，隨著咀嚼過程，整個蛋香揉合了芝麻香氣，越散發馥郁的氣味，真的很好吃。
▼又鬆又酥口感
看這剝落下來的蛋捲屑屑，就能感受到這蛋捲的薄，吃進嘴內真的可以感受到彷彿有種一空氣感的酥酥鬆鬆口感阿～
咖啡千層蛋捲，加入咖啡粉，香甜咖啡味嘴內散發
▼咖啡千層蛋捲
第三個口味挑戰的是咖啡，製作過程中把咖啡豆打成細粉後一併加入，靠近聞就能聞到那股淡淡的咖啡香氣。
▼咖啡豆打成粉加入其中
咖啡口味的千層蛋捲比較看人吃，對於平常就很習慣早上就來一杯咖啡的霸子我來說，咖啡千層蛋捲是很適合當下午茶的小點心。
▼咖啡香甜味
因為有加糖在裡面，吃起來其實是香香甜甜的咖啡蛋捲味，咀嚼時整個咖啡香氣就會散發在嘴內，此時再配一口無糖紅茶或是無糖綠茶，甜味中和過後就變得很剛好，很棒～
愛心造型，人工手捏，每個都是獨一無二
▼人工手捏造型不同
三種口味各有各的特色，原味跟芝麻是比較多人喜愛的口味，咖啡就看人吃，而且他們愛心造型的蛋捲無法用機器模具壓製，完全都是靠人工手捏，所以每個蛋捲的形狀都不同，也可以說每個都是獨一無二的。
▼買兩桶更划算
單桶是280，買兩桶算520，一次買四桶是算1000，等於每桶只要250，非常划算哩～
亮橘色提袋，討喜又大方，適合送禮
▼亮橘色紙袋
在店內購買笑笑千層蛋捲還會用亮橘色的紙袋裝著，紙袋顏色也走討喜的顏色，簡單的圖案看起來很大方，提著去拜訪客人很洽當。
▼伴手禮的好選擇
相信收到笑笑千層蛋捲的人，不僅能從第一眼看到蛋捲的”真心”，更能從吃進去的味道口感上感受到好食材的”實意”，真的是伴手禮的好選擇阿～
▼真心實意的千層蛋捲
◎店家資訊
「酒飽甜製菓所」笑笑千層蛋捲
https://www.facebook.com/Kubota.WalaWala/地址：台中市西屯區文心路三段378號（參閱地圖）
電話：04-2315-0776
營業時間：09:00~20:00
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