Magic泰式料理，魔幻廚房 - 霸子。食樂拼圖

  

 

每逢母親節霸子家都會跑去吃大餐，

今年的母親節也不例外。

 

不過今年母親節大餐的餐廳不走中式也不挑日式，而是吃泰式料理。

 

  

▲魔幻廚房店面

 

位在台中北區的『魔幻廚房』是一家很不一樣的泰式料理，

不只走的路線不同於印象中的泰式風格，連點餐的方式都很另類。

 

   

▲三碗豬腳

 

店內空間不大，當天同時段的客人除了霸子家四個人外，

另外兩桌大概都坐七八位，所以整個空間大概頂多二十來位。

 

  

▲店內桌椅

 

霸子一家是吃中午12點的，去的時候已經有一桌客人在用餐了。

（老闆交代過請務必準時進場）

 

   

▲黃色系空間

 

不像『瓦城』那種連鎖體系的泰式餐廳但卻可以感受到老闆對於店內布置得很用心。

 環顧店內一番牆上都是黃色的漆，還有一些裝飾畫作，讓人一看就感覺到有一股濃濃的泰國風。 (￣ c￣)y

 

   

▲牆上的照片

 

說到『魔幻廚房』不同之處早在部落格間流傳了，老闆會先詢問當天每個人花費預算大概多少，然後會幫你配菜。

（大概是八道菜色左右，當然也可以增加拉！）

 

▲銀杯

 

當霸子一家進去之時，座位上第一道菜『涼拌花枝』早就在餐桌上等著我們了。XD

桌上還有一些銀器是用來盛飯，還有一壺像是香茅茶的水壺也都是銀器裝著。

 

   

▲涼拌花枝

 

既然老闆這麼快就上菜，那就直接嗑了唄～ Ψ(‵▽′)Ψ

『涼拌花枝』果真有泰式風，裡頭除了有花枝外還有洋蔥、芹菜、番茄，

嚐起來比較偏酸而且香料味道較濃郁，但吃起來很開胃。

（不過這道菜因人而異，像是我老爹就不愛，只吃了一口就不再夾了！）

 

    

▲沒看過用銀器裝白飯

 

   

▲清蒸鱸魚

 

第二道菜『清蒸鱸魚』也是很快就來了，我記得好像一尾300大洋。

這道菜全家都愛吃，魚肉吃起來很鮮甜，湯汁有淡淡的甜味。

當初老闆有詢問媽媽愛吃魚嗎？所以這道菜就成了必點的一道菜了。

 

   

 ▲紅咖哩炒豬肉

 

隨後緊接著是『紅咖哩炒豬肉』這道菜很適合配飯吃，豬肉吃起來有點Q度紮實。

紅咖哩淋在飯上面真的很下飯，不會辣有股香料味。

 

   

▲醬油膏炒蛤蠣

 

『醬油膏炒蛤蠣』這道菜有點小辣，

而且跟平常我們去吃的快炒店不同的是口味比較淡一點，

但是蛤蠣不小顆就是了。

（我們還在那邊研究是文蛤？蛤蠣？海瓜子？蜆仔？）

 

   

▲黃咖哩炒蝦

 

『黃咖哩炒蝦』這道菜也很下飯，黃咖哩濃稠的附在蝦子上面，蝦子已經有先去頭劃開身子。

吃下去的口感很接近港式飲茶中的避風塘炒蝦，差別就是在黃咖哩的味道罷了。

 

   

▲我的飯都扒光了

 

接下來的兩道菜都很棒，而且都是按人頭算的，一個人30大洋。

 

  

▲生菜蝦鬆

 

『生菜蝦鬆』除了有一大片的生菜作為包覆外還有一塊油條跟一尾蝦子，

淋上一些醬油，一口咬下去口感豐富多元，香香脆脆也很爽口。 ~(￣▽￣)~

 

（老媽還一直喊著有花生耶，ㄆㄤ ㄆㄤ【台語】）

 

   

▲月亮蝦餅

 

當然一定要有的『月亮蝦餅』～

上面雖然淋著泰式酸辣醬，但是一點都不辣，

而且月亮蝦餅不是真正的泰國料理，是台灣菜來的。

（究竟是誰發明的！？）

 

   

▲蠻厚的

 

雖然沒有比上次DJ寫的那篇來的厚，但是裡面的料也很實在，

跟一些餐廳不同在於可以看到蝦泥裡頭還有蝦子，熱熱軟軟的內餡緩緩的流動著。

 

  

▲飯後甜點

 

當吃到差不多的時候，老闆就會詢問要不要上飯後甜點了。

『摩摩喳喳』很有趣很好喝，因為吃起來很像西米露，

不過取而代之的都是一些熱帶水果像是波羅蜜、亞答枳、紅毛丹與律丹配上椰奶。

 

結語：

 

魔幻廚房真的是一家很特別的泰式料理，為了符合台灣人的口味有稍做調整。

老闆個人風格獨特，有自己的堅持，很貼心的為客人考量，

希望客人準時到場能夠吃到將將好的菜餚，維持一定的品質，

而且會不時跟客人們聊天。

（建議想去的捧油要先訂位！）

 

  

▲老闆的一人廚房

 

 

各位捧油，這次的母親節大餐每個人的預算只有350大洋而已，

含飯後甜點共八道菜色，四個人吃得飽飽的，果真是CP值很高的一家店阿。

 

（當初老爹還說：350大洋能吃多少東西阿？）

 

 

地址：

台中市北區華美街二段322號
04-22970866

 

營業時間：

11:00~14:00，17:00~21:00

 

 

美味＆CP值指數：★★★★

適合賞味人數：4～10人

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