三雅嘉義火雞肉飯,嘉義火車站前50年老店,火雞肉飯吃起來清香不膩。(嘉義雞肉飯/嘉義火車站美食/嘉義美食)

上星期安排了一趟嘉義小旅行,突然發現嘉義市區很適合小資族輕旅行,因為從台中搭客運或是火車到嘉義也頂多一個多小時,不算很遠,而且嘉義的美食也很多,尤其是火雞肉飯更是必吃的小吃阿~

▼嘉義火車站

嘉義火車站跟很多大車站一樣,外頭都有一個開闊的廣場,方便車輛停靠,不過這天的天氣是陰天,車站外頭看起來灰灰的。

▼三雅嘉義火雞肉飯

走出嘉義火車站已經過了中午時段,趕緊先找個地方用餐,車站正對面過馬路就有兩家火雞肉飯,一家是嘉義車頭火雞肉飯有35年歷史,另外一間是三雅嘉義火雞肉飯標榜著50年老店。

▼店內環境

最後選的50年老店的「三雅嘉義火雞肉飯」用餐,環境還算明亮光鮮,即便是平日的下午時段還是有好幾桌的客人來用餐,除了一樓,二樓也有座位。

▼懷舊照片

牆面上有一張大海報是嘉義車站過往的模樣,泛黃的照片對比今日的嘉義車站很有時代感。上網查了一下「三雅嘉義火雞肉飯」現在好像交棒給第三代,一開始是賣麵跟蚵嗲,後來二代才開始賣火雞肉飯。

▼處理火雞肉

剛好看到店內正在處理火雞肉,白色的火雞肉骨架很明顯比較大,很有趣~

▼點菜單

店內除了主要的火雞肉飯、魯肉飯、排骨飯之外,還有剛剛提到的麵食炒鱔魚,甚至還有粥、炒花枝等,感覺真的比一般火雞肉飯還要多上一些餐點選擇。

▼還有賣粥

▼餐點上桌

簡單點了幾樣,有火雞肉飯、涼拌小黃瓜、豆干跟味噌湯。小黃瓜吃起來很清脆,不會太酸,雖然有辣椒,不過是用來點綴的,吃起來不會辣。

▼涼拌小黃瓜,30大洋

豆干上頭有淋上不少的醬汁,應該是調過的醬油膏吃起來還蠻甜的,很有南部口味,哈~

▼豆干,30大洋

▼火雞肉飯,30大洋

他們的火雞肉飯也會淋點雞油醬汁,配上醃黃瓜片以及油蔥,米飯吃起來不會太過濕黏,有點Q度配上醬汁跟油蔥吃起來很搭。

▼油蔥很香

雞肉吃起來有點咬勁,而且還有點微微透著粉色的樣貌,整碗吃起來清香不油膩,不會過甜過鹹拿捏很剛好,我還蠻喜歡的。

▼雞肉透點粉色

▼味噌湯,15大洋

味噌湯喝起來的滋味就是一般家常味噌湯,裡面還有不少的板豆腐跟洋蔥,喝起來香香甜甜,一碗才15也很划算阿~

▼豆腐跟洋蔥

整體而言都還不錯,也有合我的口味,下次再去隔壁嘉義車頭雞肉飯吃看看比較一下兩邊的差別。

 

◎店家資訊

三雅嘉義火雞肉飯
https://goo.gl/2aiFL4

地址:嘉義市西區仁愛路576-1號(參閱地圖
電話:05-224-2586
營業時間:08:30-21:00

本文由 霸子。食樂拼圖 提供 原文連結

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