【美食】台北。情人節《VIVO 光癮時尚餐飲》一生一世情定西班牙套餐 (邀稿)

很開心能夠收到這次的試菜邀約，先前幾次用餐，對這間《VIVO 光癮時尚餐飲》很有好感，因應即將到來的情人節，《VIVO 光癮時尚餐飲》推出了一生一世情人雙人共享餐，這次就是來試吃這套餐點，也給大家看看餐點的廬山真面目~

餐廳的裝潢不但充滿現代感，經典設計椅及各個藝術家創作藝術作品更展現時尚精緻的不凡品味，如果覺得走古典華麗風格的西餐廳給人感覺太拘謹不自在，這樣帶點酒吧氛圍的餐廳我覺得也是不錯的選擇呢！

地下室的感覺就更魔幻了~~

前菜的Tapas種類相當豐富，總共分為兩盤給兩人共用。

第一盤分別有「香菇火腿鵪鶉蛋 Shitake con Jamón y huevo de codorniz」、「聖女番茄襯麝香帕瑪森乾酪 Tomatitos de cherry con parmesano y tomillo」、以及「加利西亞式章魚 Pulpo a la gallega」。

雖然每一個看起來都超級重口味的，實際上吃卻覺得還好，即使外表有油光，吃起來也不覺油膩，食材都有入味且口味清爽。

第二盤則有「心心相印義大利海鮮麵餃 Ravioli de marisco」、「西班牙臘腸烘蛋 Tortilla de chorizo」、以及「濃情密意淡菜 Mejillón」。

這個淡菜的飴貝作法覺得挺特別的，先前吃到的都是保留完整貝肉的，這個卻是切丁調味，整個更充分吸收調味了呢！

西班牙臘腸烘蛋的口感和先前吃得不大一樣，比前一次吃稍微軟一些，搭配底下的麵包也很合。

這超級可愛的心心相印義大利麵餃雖然薄薄一個，裡頭其實有包餡料的呢！Q彈的餃子加上香氣十足的餡料，覺得有些意猶未盡，真想吃上一整盤XDDD

接著就到了主菜時間，一樣也是分為兩盤上來，總共有四道，在分享餐點的過程中兩人也能有更多的互動呢~！

這個是「加太隆尼亞式燉魚 Suquet de pescado」，台灣感覺比較少見到這道料理，底下醬汁一嚐就能感受到多種海鮮精華被濃縮其內，盤中搭配的蔬果都盡可能地去沾附醬汁吃，也好想拿麵包來把醬汁清光光，因為真的好香濃~~~~

魚肉的部分也很嫩，平常因為怕有些魚有怪味所以不大吃魚，這個卻沒有這種問題呢~~！

旁邊的另一道則是「鮮果菇雞肉捲 Pechuga de pollo rellena con setas y fruta」

有點出乎意料，這雞肉口感比視覺上所預期的還嫩，雖然長得像會辣，其實不會呦~！(人家只是用了番紅花在許多菜色上，不是辣椒粉XD)

另外兩個一起上的主菜則是豬肉及牛排~

這個豬肉是「燉豬夾肉左蘋果醬汁 Carrilera de cerdo con manzana」，分享的過程中要稍微輕柔一點，因為肉質很細嫩，而且筋已經燉煮到化，所以稍有不慎可能會散開。

臉頰肉大家都很熟悉，本來就已經夠軟嫩了，現在又經過燉煮，整個是超~級~嫩~！！！

底下的醬汁也有豐富膠質的感覺，稍微涼一點會凝結呢！覺得肉類吃一吃會膩的話，一旁的果肉也可以搭著吃。

另一邊則是「精選沙朗 Lomo de ternera con salsa de foie」~

肉質同樣也很鮮嫩，搭配調味~怎麼又是個讓人意猶未盡的料理啊！！

接著還有「情定西班牙海鮮烤飯 Paella」，這道可說是店裡的招牌之一，也是西班牙料理中的經典菜色。

米粒在燉煮過程中都均勻且充分吸收了湯汁，米芯也並未煮到軟爛，口感及味道真的也沒什麼地方好挑剔。

因為菜色都很好吃，調味也不會覺得膩口，所以一不小心就吃得好飽好飽~~~

不過呢~再怎麼飽，也是要吃餐後甜點的！

情人節雙人餐的餐後甜點有兩道，這個是「戀戀融漿巧克力 Bomba de chocolate」！！

頂上白色的部分是冰淇淋，配上熱融融的巧克力熔岩蛋糕，冰暖香甜的滋味讓人覺得好幸福~~

另一道的口味就比較特別，是「心花怒放(無花果香草慕斯) Mousse de vainilla con higos」，口味酸酸甜甜的，口感札實細緻。

接下來介紹一下情人節的特別活動！！

1. 2/7~2/15透過訂位來享用這情人共享餐，就贈送6道西班牙小點的兌換券，每次前來用餐可以使用一張做兌換。

2. 期間，店內另有活動，上傳親蜜合照到FB就贈送光癮精選一號白酒，與平時不同的是~~這次還有搭配新鮮草莓呢！

3. 店內有抽獎活動，獎項是義大利羅蜜歐與茱麗葉故事背景Verona的裁縫師手工製作的可愛手工藝品哦！！！

VIVO 光癮時尚餐飲

地址：台北市大安區敦化南路一段232巷8號
電話：02-2721-4666
時間：週日至週四12:00~22:00、週五至週六12:00~凌晨00:00