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2021/12/25
川賀燒烤居酒屋位於民生東路口與合江街交叉口，
捷運行天宮站2號出口出來後，
往民生東路方向走，步行約10-15分鐘，遇到合江街右轉，
就會欣賞到居酒屋大大的紅燈籠囉！
前往川賀燒烤居酒屋的交通非常方便，
像Carrie是搭518公車，就在民生合江街口下車。
川賀燒烤居酒屋 用餐環境
川賀燒烤居酒屋的店面小巧細緻，
從店門口就感受到濃濃的日本居酒屋風情，
以原木材質來營造讓人舒適放鬆的整體空間，
來自日本的裝飾品，
招福狸猫、神社祈福、杯緣子、多啦A夢、Line家族熊大兔兔，
牆面貼滿客人來歡樂暢飲後的日本酒酒標，
還有充滿復古味海報和旗幟，日本著名浮世繪等等。
居酒屋吧檯一長條的座位區最是吸睛，
即使是一個人前來，坐在這裡也很適合，
邊品嚐美食，邊喝美酒，還能欣賞師傅的廚藝。
吧檯區有個大冰櫃，
馬頭魚等新鮮魚貨、日本超大干貝等新鮮食材，
讓人看了都流口水囉！
還有這海尼根冰鋒生啤的啤酒機，
等一下就要品嘗從這機器裡傾瀉而出的啤酒美味！
半開放式的廚房，
做菜環境相當整潔，注重衛生，
讓客人能很清楚看到師傅們在料理，吃得更安心。
另一邊是一張張用餐桌，桌子的間距很夠，
讓大家來到這裡用餐，可以坐得很舒服，很自在，
牆面則有可以掛外套包包等雜物的掛勾。
川賀燒烤居酒屋 菜單
老闆娘精心製作的照片菜單，
從菜色的拍攝，洗照片前的剪裁，洗出來後的排版，
一張一張貼，一張一張寫，總共做了10本，600張！
每道菜都有實物圖片，真實呈現，感受到店家的誠懇！
即使是外國遊客，都能輕鬆點餐，
價錢也標示清楚，這裡要另外收取十趴的服務費。
服務人員客氣親切，服務周到，
如果不知道要點哪道菜，也可以請他們來推薦招牌料理。
靜岡草莓汽水
靜岡草莓汽水是正宗來自日本的汽水，
香甜消暑的水果風味，小恩恩特別愛喝^^
香蕉梅酒
川賀燒烤居酒屋的生意超級好，
晚餐時間一到，客人就坐得滿滿的，
特別是很多上班族，下班之後就會來這裡喝一杯放鬆一下，
像這天就遇到一位日本男生上班族獨自坐在吧檯小酌呢！
香蕉梅酒的口味超特別的，
不但具有香蕉風味，更透著淡淡的梅子味道，
喝起來相當順口，更有驚喜的滋味。
酒類警語 喝酒不開車 開車不喝酒 未滿18歲切勿飲酒
海尼根冰鋒生啤
細緻綿密的泡泡，微苦微甘的喉韻，
海尼根冰鋒生啤喝起來多了一份豪爽，
三五好友想盡興暢飲就點這一杯啦！
川賀提供多種很棒的酒品，
像是日本啤酒、梅酒、燒酌、清酒，
還有含酒精的沙瓦，真的很適合來這裡小酌一番，
而且喝醉的話，還有台灣代駕優惠的APP服務喔！
酒類警語 喝酒不開車 開車不喝酒 未滿18歲切勿飲酒
日式醃漬蘿蔔
店家免費招待的開胃菜，
醃漬白蘿蔔是日式料理的經典家常小菜，
家家都會做，但難得吃到這麼酸甜入味，爽脆口感的！
不但口味令人欣賞，切成一口大小很方便食用，
開胃又能去油解膩，真想再來一盤耶！
羊肉串
川賀的肉串燒烤，店家堅持不採用坊間已經串好的製品，
而是由店家一根一根自己串，
所以店家晚上開店之前，是花了超長準備時間，
像這道羊肉串每一根的羊肉塊都是緊密厚實的串在一起，
烤得相當鮮嫩多汁，又沒有腥味，
一人一串可以直接用手拿起來，開心地啃！
蒜花豬肉捲
這道蒜花豬肉捲，豬肉片肥瘦適中，
刷上店家特調的照燒醬，烤得熟度恰到好處，
豬肉片裡面包裹著辛香的蒜段，
和豬肉一起吃更覺口感清爽，
也很適合下酒喔！
鹽烤雞肉串
鹽烤雞肉串的雞肉真的好嫩好好吃！
選用優質雞腿肉，中間還搭配著蔥段，
加上師傅厲害的烤功，
將雞肉烤到表皮微微焦脆，肉質滑嫩多汁，
只以鹽巴、蔥花調味，再淋上一點檸檬汁，真的很讚！
日本干貝
川賀的食材用得很好，
北海道干貝、日本海膽等都是下重本的，
像這道日本大干貝個頭真的很大，
微微烤過之後，純白的表面泛著微微烤痕，
一口咬下去，不但肉質肥美，更吃到鮮甜海味！
馬頭魚
Carrie超推薦的明太子烤馬頭魚！
馬頭魚厲害的地方在於這種魚產量少，離水就死，
魚肉的新鮮度會隨著時間快速下降，
這天在川賀吃到的馬頭魚，
肉質有彈性，細緻鮮美，口感清甜，
就是紮紮實實的新鮮感！可見是當天新鮮魚貨！
加上魚肚裡填了滿滿的明太子，更增魚卵的特殊鹹香，
新鮮肥美細嫩到讓人停不下筷子！
小恩恩吃到最後，吵著還要再來一條^^
奶油螃蟹
超級肥美的大沙公，看看這對螯真的好大，
一端上桌的時候，
湯面還冒著滾滾的泡泡，散發出蒸氣與香氣，
濃濃的奶油味，加上月桂葉，讓湯頭非常的香！
看看這個超大的蟹螯，
裡面的蟹腿都要彈出來了！
享用好鮮甜的蟹肉，
那飽含著滿滿精華的湯底還會再拿來煮粥喔，
米飯將奶油螃蟹的精華完全吸收，
這鍋奶油螃蟹可以吃巧又吃飽，
滿滿一鍋的幸福，實在是暖心又暖胃啊！
無骨牛小排
一整塊安格斯黑牛的牛排，份量超霸氣！
烤到牛肉透著鮮嫩的粉紅色，卻無血水的7分熟程度，
油花分布均勻，肉汁完美地鎖在裡面，
口感紮實有嚼勁，醇厚鮮甜，香氣超夠的！
烤山藥
好別緻的明太子烤山藥，
外型看起來圓圓的超可愛，
用叉子切下去，
店家特調的明太子混合起司就爆漿啦！
山藥營養豐富，養顏美容、益氣補脾，
吃了很多肉肉，再吃點山藥更健康喔！
雞軟骨
雞軟骨選用帶骨肉的部份，
先以特調的醬汁醃過，
然後再炸得金黃酥脆，香噴噴的，
一口咬下去，有軟骨的咀嚼感，更有帶骨肉的鹹香，
非常棒的一道下酒菜！
蛤蜊絲瓜
滿滿一鍋比50元硬幣還大顆的蛤蜊，新鮮絲瓜，
以及香菇、魚板等好料，
蛤蜊的鮮鹹，絲瓜的清甜，造就出無比鮮甜的湯頭，
不用特別調味，就能品嘗得到自然舒服的蔬果滋味，
蛤蜊海鮮的鮮更帶出絲瓜的甜，讓人一吃就愛上它！
Carrie這天帶著小恩恩、兩位好朋友一起前來品嘗，
香蕉梅酒口感滑順，海尼根冰鋒生啤冰涼微苦，
小朋友則有日本原裝進口的汽水軟性飲料可以喝，
菜色都是老闆娘推薦的，
羊肉串、蒜花豬肉捲、鹽烤雞肉捲、烤山藥、無骨牛小排、
日本干貝、馬頭魚、雞軟骨、蛤蜊絲瓜、奶油螃蟹等等，
最後以獨一無二，充滿月桂葉及奶油香味的螃蟹粥，
畫下了完美的句點！
有溫度的人、酒與美食，
讓這家居酒屋如同水泥都會裡的一方心靈綠洲！
◎川賀燒烤居酒屋
地址:台北市中山區合江街92號
(民生東路合江街口，捷運行天宮站2號出口，往民生東路方向走，步行約10-15分鐘，公車可搭277.505.518.612.643.680.943.945至合江街口下車，步行約2分鐘)
電話:02-2516-9957
營業時間:18:00-01:00(最後出菜時間為23:30)
粉絲團 https://www.facebook.com/kawagaizakaya/
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