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方塊Pasta&Coffee南義手作家鄉料理~精彩道地私房菜‧莫札瑞拉牛肉方塊麵-經典義式美食‧手工提拉米蘇-特別推薦!【新北中和美食】 – 旅人Carrie愛漫遊

方塊Pasta&Coffee南義手作家鄉料理~精彩道地私房菜‧莫札瑞拉牛肉方塊麵-經典義式美食‧手工提拉米蘇-特別推薦!【新北中和美食】 – 旅人Carrie愛漫遊

「方塊Pasta&Coffee南義手作家鄉料理」位於新北中和中山路三段58號,靠近環球百貨,元氣大鎮正對面,這家義大利料理端出多樣精彩道地私房菜,店家招牌手作千層麵(Lasagna)-「莫札瑞拉牛肉方塊麵」,一層肉醬一層麵皮以黃金比例堆疊起來,加上大量乾酪起司焗烤出來,整塊義大利麵皮香滑柔嫩的口感,與特調肉醬獨特的口味,穿插重疊造就出這道方塊麵無法撼動的迷人精髓!還有「尼斯海鮮燉飯」、「水燉爐烤南義豬腳」、「巴沙米可起司炒菇」、「手工提拉米蘇」、「經典烤布蕾」,每道都是有星級程度的南義料理喔!不用大老遠搭飛機飛到歐洲吃,現在到台北中和環球購物中心附近就能享用囉!

「方塊Pasta&Coffee」這家南義手作家鄉料理,

提供特別風味的南義異國私房家庭料理,

餐廳位於新北中和中山路三段58號,

靠近環球百貨,元氣大鎮正對面,

從台北這邊過去也很方便,

在中華路、捷運西門站搭公車,大約30分鐘可以抵達。

門口可愛的大熊,正在向饕客們招手,

南義手作家鄉料理Lasagna,光用想像就流口水囉!

門口的裝飾還陳列著店家使用的義大利米品牌和義大利麵條,

看到主廚這麼用心挑選食材,

就對「方塊Pasta&Coffee」的道地口味充滿期待!

「方塊Pasta&Coffee」大門口一進去,

1樓正前方是大大的吧檯,

左右兩側各有一處沙發座椅,

陽光照射進來非常舒服,還可以邊用餐邊欣賞街景。

「方塊Pasta&Coffee2樓用餐環境,

空間非常寬敞,屋頂懸掛著古早味金屬燈泡吊燈,

大大的木質餐桌,五彩鐵質座椅,工業風的輕裝潢,

小桌數、大桌數都能任君選擇,

很適合在這裡包場聚餐,或是舉辦小朋友的慶生派對。

店家用心營造出舒服輕鬆的用餐氛圍,

加上道道南義家庭料理美食,

在這裡用餐彷彿回到家一般溫暖和幸福!

餐具、調味醬料及飲用水採自助方式,

不另加收服務費。

菜單Menu

「方塊Pasta&Coffee」供應各種義大利料理,

菜色的選擇非常豐富,

千層麵、義式燉飯、義大利麵、排餐,

還有各種飲料,想小酌一杯也有美酒,

現在就來看看Carrie享用了哪些美食吧!

 

本店招牌:莫札瑞拉(牛肉)方塊麵 NTD 270

「莫札瑞拉牛肉方塊麵」是本店招牌,

這道千層麵(Lasagna),是義式料理中的經典美食,

據說800年前起源於義大利南方,

隨後慢慢普及至整個義大利,成為一道國民料理。

將多張寬如手帕的大麵皮堆疊起來,

每一層都以乳酪、紅醬、肉醬完美覆蓋,

然後送進烤箱焗烤而成,

其實一般的義大利麵都屬於套餐中的熱前菜,

只有千層麵是唯一能夠作為主菜的義大利麵,

可見這道麵點在義大利人心目中擁有著特殊地位!

剛焗烤出爐的「莫札瑞拉牛肉方塊麵」,

一上桌真是香味四溢啊!

千層麵一刀切下,一口咬下,

層層交疊的麵皮,特製的牛肉醬,爆漿的起司,

鹹香濃郁的滋味,豐富多層次的口感,

讓人一口接一口,對著這滿滿餡料、濃濃起司愈罷不能!

層次分明、口感豐富的純正義大利千層麵,絕對不可錯過!

燉飯系列(義大利米):尼斯海鮮燉飯 NTD 260

「尼斯海鮮燉飯」也是主廚自豪的一道義大利主菜,

法國尼斯(Nice)位於法國的東南部,隔壁就是摩納哥,

以海鮮十幾吃聞名,海鮮燉飯,海鮮義大利麵,應有盡有,

店家選用正宗義大利米,

搭配滿滿的白蝦、淡菜、蛤蜊,

採取傳統義式燉飯作法,

將濃郁的海鮮湯汁與米飯完美融合!

這道海鮮燉飯一端上桌,上面滿滿的各式海鮮,

光看就已經超級滿足的

義大利米顆顆晶瑩飽滿,吸收了海鮮精華,

吃起來鹹香多汁,感受到大海深邃的滋味!

喜愛吃海鮮、品燉飯的朋友,一定要來試試!

冷小點系列:半熟烤牛肉薄片 附起司軟法麵包 NTD180

「半熟烤牛肉薄片」的刀工真令人驚艷!

片得像紙一樣超薄,燒製成半熟帶有燻肉口感的牛肉薄片,

有著漂亮的玫瑰色,卻見不到血水,廚藝高超,

上面淋著微微酸甜滋味的巴沙米可油醋,

沒有其他多餘的調味,吃得到牛肉的原汁鮮香!

 

直接吃就已經非常好吃了,

再搭配烤得酥香的軟法麵包,

牛肉的軟嫩、麵包的酥脆、起司和醬料的提味,

讓「半熟烤牛肉薄片」具有多重濃郁口感,

真的是很美好的絕妙滋味,

不知不覺一整盤都吃光光啦!

推薦給喜愛肉食的朋友,保證讓你品嘗到天堂等級的享受!

肉食主義系列:水燉爐烤南義豬腳 NTD480

「水燉爐烤南義豬腳」的烹調方式相當特別,

先用水煮過然後再烤,

使得豬腳肉質相當Q彈軟嫩,風味非常特別!

豬腳用水煮的時候,

水裡加上洋蔥皮、紅蘿蔔、蘋果等時令水果去燉煮,

洋蔥皮能夠造成一種天然的染色效果,

讓豬腳的顏色特別美,口感更鮮嫩!

「水燉爐烤南義豬腳」有著重量級豐厚軟嫩,

外皮酥脆不油膩,富含彈性,內裡肉質細緻扎實,香嫩多汁,

不會烤得太乾太硬,就連老人家和小朋友都很容易入口!

義大利豬腳的獨特滋味,吃起來特別帶勁,

記得來試試看和德國豬腳不一樣的口感滋味喔!

熱小點系列:巴沙米可起司炒菇 NTD180

「巴沙米可起司炒菇」這道開胃菜,

以肥厚的菇菇搭配義大利巴沙米可醋及起司,

充滿迷人的葡萄醋與濃厚的奶油炒菇香氣,

炒菇吃起來鮮甜多汁,濃郁細膩,

吃起來真讓人胃口大開,

感覺也是道口味層次豐富的下酒菜呢!

甜點系列:手工提拉米蘇(限量)NTD150

源自義大利的「手工提拉米蘇」(Tiramisù),

在義大利原文中蘊含「帶我走」的浪漫情懷,

底下鋪著手指餅乾,中層是雪白綿密的蛋糕主體,

上面細心撒著一整層厚厚的無糖可可粉,

每一口都是綿密濕潤、柔滑輕盈的口感,

忠實於南義製作提拉米蘇的傳統方式,

吃再多也不會太甜太膩,

這真的Carrie所吃過最好吃的提拉米蘇啦!!!

 

甜點系列:經典烤布蕾 NTD80

「經典烤布蕾」有著金黃爽脆的焦糖表面,

吃的時候,輕輕敲打表面稍微甜中帶苦味的焦糖,

挖起一大匙滑順柔嫩的黃色布蕾,

一起入口後,在嘴中爆發出濃郁的奶香,真是太誘人的甜點!

飲品系列:夏日水果茶 NTD130

水果茶酸甜開胃,生津解渴,

最適合在肉類主餐之後來上一杯!

飲品系列:檸檬水果汁 NTD130

含有滿滿的維它命C,養顏美容又清爽!

◎方塊南義手作家鄉料理Pasta&Coffee

地址:新北市中和區中山路三段58號(靠近環球百貨,元氣大鎮正對面)

訂位電話:(02)2222-9821

營業時間:週二到週日11:0020:00(每週一公休)

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