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【吃在斯里蘭卡】南亞好味道挑戰你的咖哩感

2021/12/25

cherstravel

話說還沒到斯里蘭卡之前我都覺得自己會餓死，因為我並不太喜歡吃南亞料理，後來發現斯里蘭卡的東西還不錯吃耶！這一篇就是要專門來介紹斯里蘭卡的"吃"。

不過在此先聲明，姐不是吃貨，個人口味並須還是要自己來嘗試喔！

咖哩飯絕對是斯里蘭卡的國民美食，就像是台灣的滷肉飯。

斯里蘭卡的咖哩飯是在米飯周圍放幾種咖哩，傳統的斯里蘭卡咖哩分為蔬菜咖哩、肉類咖哩、魚類咖哩，在配上Papadam(一種油炸食品)，建議還是雞肉比較好吃。

費用不太貴，大約200盧比左右，不過在觀光區會比較貴。

KOTTU又稱炒餅，其實就是拿ROTTI弄碎之後，跟洋蔥以及青菜在鐵板上面一起炒，你可以點雞肉、牛肉或是青菜，每個份量都很大，我喜歡吃雞肉KOTTU。

斯里蘭卡的KFC 雞肉飯也是網路上推薦，是姜黃飯配上炸雞，個人覺得還好阿！

ROTTI是斯里蘭卡烤餅，也是國民美食，是混合麵粉跟椰子粉烙成的餅，椰子的清香加上咖哩的辛辣也是絕配，若肚子不餓你也可以直接點單選ROTTI，其實類似印度烤餅，有些ROTTI可以加上各式各樣的醬，像是MIRRISA有一家ROTTI就很有名，上面可以加巧克力、水果或是各種組合，最簡單就是蛋餅，或是加上起司，乳烙等等，肚子餓可以點一餐。

String Hopper
堪稱斯里蘭卡最經典的傳統早餐之一，是一種米製的麵食蒸熟，不過也有攤販直接用來炒麵，配上一些咖哩食用。

炒麵
這裡的炒麵會用一種類似米食的細麵，配合的青菜、洋蔥一起炒，也可以搭配雞肉或是其他肉類。

在斯里蘭卡也有許多街邊小販，最常看到就是麵包餐車，所以有各式各樣的麵包。

Erawalu Roti 又稱為咖哩豆角，是用很薄的ROTTI包覆起來然後用油煎煮，有時候裡面會包覆一顆蛋，許多本地人都會把她當作小吃或是早餐，這也是我在斯里蘭卡最喜歡吃的食物之一。

Hopper又稱為Appa，是在斯里蘭卡餐廳很容易看到的薄狀晚餅，四周很脆，中間是鬆軟清香的椰子牛奶餡，有些時候還可以在中間打一顆蛋或是放上蜂蜜，也是當地很有人氣的小吃。