高雄｜僑美餅店，高雄最佳與人氣伴手禮，揚名海外去

講到「僑美」這老字號，多數在地人和香港人都很知曉。
店內的酥餅更是榮獲高雄市政府評選推薦「高雄十大伴手禮」。

僑美餅店｜官網
地址：802 高雄市苓雅區六合路57號
電話：07-2226658
營業時間：08:00～22:00

★ 高雄美食：

僑美餅店位於六合路上，大統百貨公司後方，臨近文化中心捷運站，
騎車或搭乘大眾交通工具來都很方便。

喜慶洋洋的大紅招牌，說明了店內主軸
今年僑美又榮獲港都盃綠豆椪大賽 獲得創意組最佳風味獎

另外這裡也是319微笑台灣的掃瞄點之一哦！（動作顯示：快拿出手機來掃描XD）

因為手藝超高，對自家產品有信心，所以老闆超自傲的XD，
一點都不藏私的將很多得獎的照片和獎牌獎狀都擺滿牆面。

顯示～
老闆用心並選用最好的材料製作出好產品，還會延想創意，去衍生各式的酥餅…
二十多年在地深耕經營和口碑相傳下，得獎可說是實至名歸。

僑美以中式喜餅及大餅為主，後續開發出的鳳梨酥及鳳黃酥，
店面雖然不大，但裡頭還有兼賣一點簡單的麵包點心哦。

初來乍到的觀光客或遊客，看到這醒目的介紹，該知道買這「僑美三寶：鳳梨酥、鳳黃酥、鹹Q餅」準沒錯！

除了用心用料做之外，就連禮盒設計都有用心，
土鳳梨酥裝在台灣造型的禮盒裡，送禮自用兩相宜。

如果想要通包，還有這綜合禮合，基本酥餅都在內。

今年在綠豆椪烘培大賽中，獲得創意組最佳風味獎的就是它－芙蓉蜜棗綠豆椪

用高雄在地食材，為表現創意發想，
陳老闆採擷自大社、阿蓮、燕巢等地區的蜜棗，
以綠豆沙、鹹蛋黃、檸檬、松子與之搭配，成就了這一顆「芙蓉蜜棗綠豆椪」。
甘嫩不甜，酥鬆化口，

店內招牌之一：鹹Q餅
魯肉絲、鹹蛋黃、麻糬皮和紅豆，放在餅中烘培，有多種口感。
鹹甜鹹甜的，Q軟Q軟

另外這太陽餅，雖然老闆是台中來的，
可這太陽餅跟台中的差別很多，不只是外型不一樣，就連內餡也不同。

外層酥皮鬆酥，內餡軟而飽滿，裡頭可是包滿了豐富的麥芽。
不像台中太陽餅裡頭只有少少的，這樣一顆只要$25，是不是又把台中的太陽餅給比下去了XD

除了東西好和店內位置好之外，會讓「僑美」紅到海外的因素…
讓來台來高雄的陸客和香港客，很多都指定要來僑美的…
原因就是這本，據說是香港的部落客寫的一本書，裡頭就有介紹到僑美。

老闆秉持好還要更好的想法，對產品抱持著研發和改良的企圖心。
實實在在用心做是老闆的準則，運用自己多年烘焙經驗，以及成熟製餅技術，做出好吃產品。

或許讓大家送禮自用吃的開心，這也是讓老闆自傲又自信繼續打拼的動力吧！

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