台中|柳川古早味米粉湯,湯頭清甜有黑白切的在地老店

2017/09/27

柳川水岸步道旁,近台中第二市場附近,有一排看起來年代已久的小吃麵攤,這兩日來台中上課、出差就住在柳川附近的沐旅商旅,就近來到這家沒有特別名字的無名米粉湯古早味米粉湯來用餐。

雖然說是無名米粉湯,但店內用餐和外帶的人潮從來都沒少過,就連Cherry我是下午快兩點來吃飯,裡頭也是滿滿的用餐人潮。

台中柳川古早味米粉湯

柳川古早味米粉湯、柳川無名米粉湯
地址:400 台中市中區柳川東路三段21、22號
(柳川水岸步道旁、近台中第二市場、柳川東路三段與中山路交叉口)
營業時間:07:00~15:30

擁有兩間店面大小的米粉湯,主要都是內用空間,老闆們料理和準備的攤位並不大,店內也無菜單和價目表。
除了主力的米粉湯,店頭上就列滿了各式豬肉類的黑白切。

各式利用食材的黑白切料理,是將食材放進滾水中汆燙,熟透後撈起擺放著;等著客人點餐後,可能會在汆燙加熱一下就可以快速上桌了。

用豬大骨熬製的湯頭,再加以油豆腐、韭菜一起滾,讓湯頭多了點味。

在熱氣滿天的熱爐攤販前,居然有隻鸚鵡在這;在等餐時,可以來逗鳥一下XD

店內用餐環境算是夠寬敞,坐起來不會壅擠,只是炎炎夏日天,實在有些熱。
而用餐人潮卻是絡繹不絕,幾乎沒有空桌,甚至有時候還得跟人併桌一起用餐。

坐好定位,不用急著點,老闆會看狀況過來點餐,客人只要想好要再點什麼黑白切,一起跟老闆說吧。

點餐後,上餐的速度很快,大多都會把一次點好的一起送上來。
飽滿吸好湯汁的米粉,一碗平平滿滿的上桌,灑了少許的白胡椒粉點綴一下。

這裡使用的是粗米粉耶,這樣的湯頭和口感,我還蠻愛的,簡簡單單清甜滋味。
如果沒有點黑白切,一碗的份量可能會不夠喝哦XD,這種很容易好吃到希哩呼嚕就吃完了;跟我們一起共桌的一對情侶,從台北來的,他們除了點好幾道黑白切,就連米粉湯都還續碗了。

桌上一旁有酸菜和辣椒水,喜歡吃重口味的朋友,可以再酌料加入,這個辣椒不太辣,所以感覺也不賴。

多款內臟類和肉類的黑白切,考量到肚子,不然真想每一樣都來一盤;簡單汆燙沒有過多的調味,食材又處理的乾淨,每塊都切得一口大小的份量,微微沾點醬油,好好吃。

柳川米粉湯只賣早中午,米粉湯一碗$25,黑白切一盤$40,算是平價好吃又能飽腹。
吃飽想散步可以趁下午來用餐,這樣就可以來去柳川水岸步道散步、聽流水休閒一番。

|INFO|
柳川古早味米粉湯、柳川無名米粉湯
地址:400 台中市中區柳川東路三段21、22號
(柳川水岸步道旁、近台中第二市場、柳川東路三段與中山路交叉口)
營業時間:07:00~15:30



(๑´ڡ`๑) 貼心 Tip (๑´ڡ`๑)
★ 文章是撰寫自己當下的感受 ★
★ 每個人旅遊心情、飲食習慣的不同,人事物的不同,所反應出來的感受,就會有所不同 ★
★ 店家菜單、菜色、環境與服務人員態度,依各家業者當日可能會有所點差異 ★

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本文由 切琍攝文旅食 提供 原文連結

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