台南傳統古早味【多寶爸美味料理-滷肉肉燥】

2021/12/25

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掛保證推薦，真的超級無敵好吃！！！

最近從台南帶回老店阿嬤傳承的多寶爸美味料理【滷肉+肉燥+滷鴨蛋】，是妹妹從小一起長大的姊妹淘多寶媽與多寶爸經營的，前陣子聽到他們開始販售阿嬤的肉燥，因為我們都是從小吃他家肉燥調味的小吃長大，有百分百保證，立刻跟妹妹吵著要買，於是好友多寶媽專程送當天剛剛出爐的滷肉包來給我。

一收到滷肉肉燥包，嘴饞的我立刻就先來開箱（誤），不誇張，開封加熱就已經香噴噴，忍耐拍完照終於可以吃的第一口，我當下真的有點驚呆住，因為滷肉跟肉燥好香、好Q，滷的非常入味非常香，就是很台南道地又很有水準的滷肉肉燥，絕對也能吃到多寶爸料理的用心，因為要很搞工才能做出這種品質。

講究連滷蛋都使用鴨蛋，北部很少有滷鴨蛋，台南比較懂得小吃店一定會用鴨蛋，因為鴨蛋比較大顆，吃起來口感更Q彈、札實，也特別的香。

多寶爸無論滷肉、肉燥、滷鴨蛋都處理的非常Q彈，因為溫體豬肉已經把油煸乾，吃起來就是Q的一點也不油膩，也不會肥肥軟軟，整碗香氣滿滿，不只是台南傳統古早味，也是個人吃過非常厲害的滷肉肉燥。

冷凍包帶回台北家裡只要簡單加熱，就能吃到超級無敵美味的滷肉肉燥飯，輕鬆又感動，吃到當下真的快流淚。自己煮沒這麼好吃，又非常麻煩，以後只要冰箱備貨齊全，隨時都能吃到家鄉味。

多寶爸美味料理
Line：anthony1127
☎️0987728815

（轉載官方粉絲團資訊，實際請依官方為主。）

【滷肉+肉燥+滷鴨蛋】

個人份700元：內含10小包，各有1塊滷肉+肉燥+1個滷鴨蛋。

家庭份250元：1大包，內有5塊滷肉、肉燥，優惠期間多贈送2個滷鴨蛋。

滷鴨蛋可另購買：每個15元。

運費：
1-5份150
6-19份210
20份以上免運費
30份以上另外贈送優惠（請洽店家）

訂購方式：電話、粉絲團留言/私訊、Line

粉絲團：多寶爸美味料理

Line: anthony1127

☎️0987728815

多寶爸的滷肉肉燥跟滷鴨蛋是傳承阿嬤的古早味做法，使用溫體豬將油逼出後再滷，所以就算是五花肉但一點都不會油膩，肥肉的部份吃起來相當Q彈。

而瘦肉部分不但保持彈性、嫩度，也保持油脂，入口感覺比例非常好。

肉燥也是很Q，整個吃起來都是膠質，超級黏嘴巴。

為了避免品質不好，調味比例有差池，其實多寶爸很堅持固定滷的份量，才能維持穩定。

每一包家庭份裡面有5塊滷肉+肉燥+2顆滷鴨蛋（鴨蛋是目前優惠送的），拍照當天加熱擺了自己一碗後，其他瞬間被妹妹吃光，所以借一下粉絲團的示範圖片。

另外也很貼心分裝了個人包 x 10包（每10份一大包700元）

每1個人包裡面有1塊滷肉+肉燥+1顆滷鴨蛋，剛好是一份大碗控肉飯，因為醬汁不少可以2-3碗飯份量沒問題，對我這種單身外食族來說實在是太方便了，每次想吃加熱一包就可以，不用怕重複退冰或是還要分裝的麻煩。

當天我晚餐其實吃超飽的，但是多寶媽忙到晚上快10點才有空送過來給我（因為隔天我要回台北），結果太好吃了，所以這碗我還是嗑光光。（遮臉）

不只是因為好友的關係，是真的太好吃才會推薦，而且我也是自己花錢買，這麼道地古早味台南肉燥在台北很難吃到，真心分享給熱愛滷肉飯或是肉燥飯的朋友們，對不太會料理的朋友們也非常方便呢。

因為冷凍宅配運費不便宜，建議團購或是一次多買一些可以省運費喔。