白木耳料理 養顏美容 冰糖白木耳蓮子湯 Sweet White Fungus Soup

【簡易甜點】丟下去就好 養顏美容 冰糖白木耳
先將白木耳與蓮子燜煮置軟透(約30~40分鐘)，再放入紅棗燜煮，起鍋前加入枸杞與冰糖調味，冷熱皆宜:D



若使用新鮮蓮子則毋須提早入鍋燜煮，與紅棗一同入鍋即可。

♛ 白木耳富含植物性膠質，所含的膠質並不比燕窩低，又物美價廉，又被稱為「平民燕窩」。不用讓燕子辛苦也能補充膠原蛋白 。
♛ 紅棗富含鈣和鐵，是女性不可缺少的好食物。但生理期間並非所有人都適合吃紅棗 :

月經期間，一些女性會出現眼腫、腳腫的現象，這是體質溼重的表現，這些人就不適合服食紅棗，因爲紅棗味甜，多吃容易生痰生溼，水溼積於體內，水腫的情況就更嚴重。如果有腹脹的人，也不適合吃紅棗，以免生溼積滯，越喝肚子的脹風情況越無法改善。體質燥熱者，也不適合在月經期間喝紅棗水，這可能會造成經血過多。

參考資料 : UDN膳食養生 紅棗專題