Vitantonio食譜 蜂蜜芝麻醬鯛魚燒 大家一起來釣魚

蜂蜜芝麻鯛魚燒食材：

鬆餅麵糊
蜂蜜芝麻醬食材： (2隻鯛魚燒)
蜂蜜 5公克
芝麻粉 5公克
橄欖油 2公克

蜂蜜芝麻鯛魚燒步驟：

1.蜂蜜芝麻醬食材混合攪拌均勻
2.鬆餅機預熱後，倒入鬆餅麵糊八分滿

3.倒入適量蜂蜜芝麻醬內餡

4.再填入鬆餅麵糊


5.蓋上鬆餅機，烘烤4分鐘
補充說明：也可以烘烤3分鐘後，開蓋將雕魚燒翻面，再烤1分鐘，協助雙面烘烤上色，但效果有限。


木不子蜂蜜芝麻醬鯛魚燒實作心得
1.步驟2麵糊倒入後，可用竹筷/木筷末端較粗的地方"整理"麵糊，讓烤盤中的麵糊呈現中間凹陷的狀態，再填入芝麻醬。
2.也可以烘烤3分鐘後，開蓋將雕魚燒翻面，再烤1分鐘，協助雙面烘烤上色，但效果有限。

烘焙時間：450機型  4分鐘

蜂蜜芝麻鯛魚燒成品