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2021/12/25
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沒有義大利三明治Panini Maker 也可以用平底鍋創造出『熔岩起司』的效果，剛烤過的三明治切開來看到流動的起司讓人食指大動！
食譜來源：木不子廚房做實驗
料理分量2人份
料理時間15分鐘
食材：
雞蛋 2顆
土司 4片
起司片2片
火腿片2片
橄欖油1/2茶匙
步驟：
▼1.平底鍋開中火熱鍋，倒入橄欖油讓鍋面均勻沾附，放入雞蛋與火腿片煎煮。
▼2.木不子習慣將蛋黃打散。
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▼3.雞蛋與火腿片翻面，將起司片疊放在火腿片上。
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▼4.土司放入鍋中，將雞蛋與火腿起司片疊放在上方，中小火烘烤1分鐘，依個人喜好淋上番茄醬。
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▼5.蓋上另一片土司，翻面再烤1分鐘。(2012/11/11 補充：右手拿著鏟子鏟起整個三明治，左手壓著三名治最上方的土司輔助翻面，避免三明治散開)
木不子的小分享：
1.烤三明治的時間請依據火候大小作調整，避免烤過頭。2.曾經看過youtube影片在土司外層也加上起司成為『內外兼備』的超級起司三明治，喜歡起司的朋友可以參考以下影片。
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