平底鍋早餐食譜-杏鮑菇料理-5分鐘杏鮑菇佃煮(簡易早餐食譜) Soya Sauce King Oyster Mushroom

佃煮的方法除了用來料理昆布，杏鮑菇佃煮也是一道簡單省時的料理，鹹鹹甜甜十分開胃！再來一顆荷包蛋一碗清粥/無調味燕麥粥也好，早餐搞定！

食譜來源：昆布佃煮

▼食材：
杏鮑菇　1條 中型
調味料：
醬油　1茶匙 (5CC)
米酒　1茶匙
砂糖  1/4茶匙
飲用水1湯匙(15CC)
醋   1/2茶匙


▼步驟：


木不子的小分享：
1.料理時間很短，杏鮑菇要切薄片，不超過0.5公分，方能在短時間入位。
2.先將杏鮑菇片煎至金黃再放入醬汁燜煮，杏鮑菇吃起來口感更豐富，省略煎煮過程少一個口感，但依然美味。