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2021/12/25
平鎮山仔頂–陳記小籠包
這家小籠包店已經在山仔頂開了快一年了
我跟阿良吃過幾次
覺得有些東西還ok
就po出來跟大家分享一下
位於南豐路上的陳記小籠包
店面還算不小
跟老板娘談過之後才知道
原來是住家自己出來開店
東西相對就比較經濟實惠些
菜單上所有項目都列的很清楚
還有啊~~週一公休~
我可以確定
他們真的是手工現包的小籠包
因為都在這邊當場現做現蒸
差不多當天十點半過後就賣完了
所以基本上是沒有囤貨的隱憂啦~
手工小籠包 (1籠6顆/40元)
這個小籠包的個頭還蠻大的
一籠 40我覺得還算實在
大到連湯匙都裝不下
還頗有重量的說
我有問了一下老板娘
怎麼他家的肉包上端洞口開這麼大
老板娘笑笑的說
因為有時候真的太忙，現包現蒸的小籠包難免沒有包好
上面就會開口笑了~~~
不過幸好肉汁沒有流掉就是了~
我是覺得他們家的小籠包外皮是有點弱
要細細吃才吃的到麵皮甜味
可能要再改一下麵粉比較會比較好一些
內餡裡面好像有加了油蔥酥
之前有一陣子吃覺得超油
有跟老板娘提了一下
今天再跑去用餐時
油膩的口感我是覺得有改善了一些
先跟大家說一下
他們家的辣椒真的很辣
原本我以為是很一般的蒜頭醬油
可是我一吃下去就馬上被嚇到受不了
後來問老板娘才知道
她加的是朝天椒…..(我的天)
如果小籠包麵皮單沾辣椒，會更好吃
不要學我~沾了一堆辣死自己…..
搞得我後面又點了一點冰豆漿來解辣
這家的內餡吃起來比較偏像肉燥的做法
老板娘說他們都用豬後腿肉
只是這樣就比較沒了口感~有點可惜啊~
蛋餅 15元
雖然是用一般的蛋餅皮下去做的蛋餅
不過他們家的蛋糕還算好吃
煎的很酥脆
然後千萬不要像我這樣假會
淋了一堆上去
吃到後面快要被辣到飆眼淚了
豬血湯 20元
豬血湯我覺得是很超值的一道湯品
裡面給了好多大塊的豬血
而且給的還不少
這樣一碗只賣20塊，我覺得是蠻有價值的
雖然加了大量的酸菜
可是湯頭喝起來很清爽，不過太鹹
我個人很喜歡這湯
下次應該會考慮中午來吃個魯肉飯配豬血湯好了~
這樣50塊就可以吃很撐嚕~~~
給大家參考參考
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陳記龍潭小籠包
03-469-7099
平鎮市南豐路 37號
早上05:00~12:00
小籠包賣完為止，中午仍有魯肉飯.豬血湯
週一公休
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