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台南美食中西區-炒鱔魚專家.信義小吃店-花枝意麵超有味，老店傳承好味道 - 民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走

2021/12/25

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台南美食中西區–炒鱔魚專家.信義小吃店–花枝意麵超有味，老店傳承好味道 @民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走
台南中西區–炒鱔魚專家–信義小吃店
06-2130614
台南市中西區大同路一段146號
早上11:00~1:30
下午4:00~10:30

會吃這家炒鱔魚
完全就只是因為
我們跑去吃國榮肉燥飯之後
接著到隔壁吃鱔魚意麵
你們可能不知道
台南女婿阿良~完全不知道鱔魚意麵的好滋味
今天就帶他來嚐嚐

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位在大同路上的炒鱔魚專家
現在已經有招牌了
而且這邊有幾家名店
像是國榮肉燥飯.上富小吃部.小南米糕總店
都在隔壁跟對面的位置
再往府前路方向走
則有森茂碗粿可以吃
你看台南美食光是一個大同路就好多攤啊)))

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阿良是標準的北部人
所以對於這種意麵的口感非常好奇

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拔刺剝好的鱔魚就放在竹簍上
這算是很道地的保鮮方式
小時候常常看到啊~~

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旁邊還有看到腰花
原本是想點豬腰花來吃
懷念一下坐月子的FU兒

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可是我看到價錢時
心就涼了一大半
200塊……
這在台南來說
真的粉貴
所以改點了其他東西

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豬肝湯 50元
吃不到腰花
改點豬肝湯來吃好了

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吃豬肝湯還會附上辣醬油
給的料還蠻多的

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豬肝的厚度我很喜歡
可是湯頭我沒有很愛………

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花枝意麵 90元
因為我討厭吃鱔魚
所以我跟阿良都點了花枝意麵
你們看
給的花枝塊很多吧!!!

這家的花枝意麵
味道還蠻夠的
酸甜味都有到味
算是我小時候記憶中的味道
不知道崇晦國宅那間進福鳝魚意麵的味道有沒有走鐘掉