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2021/12/25
宜蘭羅東-香廚臭豆腐
這次來宜蘭，吃了兩次臭豆腐，一次在阿灶伯當歸羊肉湯
另一次就是來這間羅東很有名的香廚臭豆腐了
香廚臭豆腐其實在羅東一帶還蠻有名的
而且他們只賣三種東西
光這三種就賣了好幾十年哦!!!
位於北成路上的香廚臭豆腐
其實大門口已經改建過
沒有之前格友們分享的舊有風貌
而且營業時間也很長
原本我跟阿良是在第一天下宜蘭時是有想衝羅東公園附近的小吃攤
不過人家只賣到中午12點
不像香廚的營業時間那麼長
而且內部也有改建裝潢過
半開放式的廚房跟點餐櫃台
可以讓用餐的客人不會造成因為排隊而造成擁齊的畫面
你們看，我說的沒錯咩~就只賣這三樣東西
光是這三樣就可以賣到嚇嚇叫了
只是冬天天氣真的粉冷
咱們就不要點綿綿冰來荼毒自己了
綿綿冰~等我下次再來
米粉羹 30元
宜蘭的道地美食好像都大同小異
那個米粉為什麼就是會比較粗一點???
我不得不承認
我真的吃不慣宜蘭的米粉羹
我總覺得宜蘭的米粉羹口味太清淡
還是要加點醋才夠味
不過香廚的米粉羹有加了小魚乾下去
所以多了股鮮味在
有機臭豆腐 40元
相較之下
我跟阿良都喜歡這臭豆腐
比起阿灶伯羊肉湯的臭豆腐來看
這家的大勝
阿灶伯的臭豆腐外皮太軟
不過
阿灶伯家的臭豆腐真的好臭……
從照片上就可以看出
香廚家的臭豆腐外皮就有炸的比較酥脆點
而且呈現淡淡的綠色
台式泡菜我個人則覺得沒有給我很大的驚艷點就是了~
一口咬下去
裡面豆腐的湯汁就噴了出來
友人有被燙到
而且我個人為什麼會說香廚家的臭豆腐卡好呷的原因在於
他們家用的是傳統的板豆腐
上面這張是阿灶伯羊肉湯的臭豆腐
光是外皮我就把票投給香廚了
而且阿灶伯用的是雞蛋豆腐
所以少了那股古早口感
月之語
雖然香廚的臭豆腐還不錯吃，但我個人是覺得少了一股那種感覺
可能我比較喜歡外酥內軟的口感
香廚臭豆腐的外酥是有了
但內軟則是湯汁太多
吃到後面那個外皮都軟掉了~有點可惜
但….至少我們都覺得，比公館某家有名的臭豆腐店好吃多了…..
附近的民宿有那些呢~
快來這裡看看
童玩節快到了~
快來訂房喲!!!
訂房請按我!!!
香廚臭豆腐
03-951-5546
宜蘭縣羅東鎮北成路一段122號
早上8點~晚上七點
全年無休，揪甘心
2012.12—宜蘭兩天一夜爆食之旅
柯氏礁溪蔥油餅–>羅東肉粽李–>羅東肉羹番–>魏姐包心粉圓–>阿灶伯羊肉湯–>逗點民宿過夜
DAY2
逗點像在家的簡單早餐—>宜蘭傳藝中心–>香廚臭豆腐–>北門蒜味肉羹–>十六崁瓜仔雞+檸檬愛玉–>肥家
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