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2021/12/25
【台北林森北路芽月女王美食|狸爐端燒居酒屋|林森八條通晚餐宵夜小酌美食】
一提到台北林森北路，大家的印象是什麼
不外乎就是跟客戶們聚餐聊天談生意時
都習慣帶客戶來林森北路這邊
正因如此這地區有很多日式居酒屋，也有包廂
讓客戶聚餐時可以放鬆
更因為這樣，所以大部份的日式居酒屋的員工都會講日文
甚至是日本人喲
台北林森北路-狸爐端燒居酒屋
（02）25312827
台北市林森北路133巷5號（從林森北路139號福泰橘子商旅巷子轉進即可）
晚間六點至凌晨十二點（無休）
粉絲團：https://www.facebook.com/robatayakitanuki/
停車資訊:附近有林森公園地下停車場
其實這邊滿滿的都是日式居酒屋
但為什麼狸爐端燒居酒屋這麼特別
他們的生意算不錯耶
而且還是在小巷子裡面哦!!!
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大家可以注意看看
狸爐端燒居酒屋的門前還有這個可愛的狸貓
端著酒壺的狸貓其實在日本當地的居酒屋是很常看到的
有著生意興隆，贏過對手的含意
這家狸爐端燒居酒屋其實算是剛開幕的新店，老板朱sir算是這一地區的居酒屋始祖
已在這邊經營相關餐飲有25年之久了
而狸爐端燒也有另一家姊妹屋-吞兵衛
最主要是因為朱sir想推廣正統的爐端燒，才會又再開了狸爐端燒居酒屋啦
來到狸爐端燒居酒屋才知道
他們的所有食材都是從日本空運來的
為的就是要保留日本當地的純正風味
當然，如果你不想坐吧台前的話
這邊也有做好隔間的獨立小包廂喲
來用餐的絕大部份都是日本人
可見狸爐端燒居酒屋的餐點是有被認同的
爐端燒是指一種在居酒屋店內所設置的偌大方形敞口式火爐上燒烤飯菜的烹調方式。
所以現場的溫度會高一點
但是也可以現場看師傅的功力
最威的就是這種
餐點一旦做好，就會像這樣的方式用船槳端菜給客人
員工的臂力要夠強才行啊
像我們坐在吧台前就是這樣
店家上菜，我們直接伸出手來拿
這個也是爐端燒這種居酒屋裡面有趣的用餐方式
讓你不用搭飛機出國就可以體驗到日本當地的氛圍
他們這邊的消費方式比較特別
不能自己帶酒，不能自己帶酒，不能自己帶酒
裡面就有很好喝的梅酒了，真的~要尊重店家規則
每個人會酌受80元小菜費用
每天小菜都不大一樣
像yay就很喜歡吃那個奶油通心粉喲
步步高升階梯生魚片 880元起
這個比較適合多人聚餐的時候點的
有步步高升的祝福之意
升官趴這個真的不點不行啊
林林總總有將近10種魚生
真的很豐富
我有吃了一顆干貝，好甜哦~~(扭腰)
刺身盛合 大份/580元
如果是三五好友，沒有要點到步步高升那麼多食材的
就可以考慮這個
基本上該有的魚生都在裡面嚕
溫泉蛋沙拉 250元
這個我有點小小驚艷一下
溫蛋泉沙拉有灑起司粉耶
這個女孩子會喜歡
而且份量不少~晚餐吃這個不用擔心熱量~~
牛小排沙拉 280元
如果想吃肉又不想有罪惡感的
點這個牛小排就對了
他們的醬油酸酸甜甜的，牛小排鮮嫩多汁
真的好吃
梅酒瑪格麗特 480元
其實我覺得這個梅酒好好喝的說
甜甜的，有點像是小米酒的FU
很好入喉
喝酒不開車，開車不喝酒
烤北海道水果玉米 250元
北海道水果玉米不用大家說
這個爆甜的耶，塗抹了些許奶油再烤過
非常香甜
甘鯛（馬頭魚）一夜干 350元
一夜干給我的感覺是很乾扁的形象
可是我今天吃到的烤魚都好好吃
很嫩耶
再淋點檸檬汁下去就很不錯
上等牛小排佐黃芥末 580元
其實我好喜歡狸爐端燒居酒堂的牛肉
沒有過多的醬汁
就是這麼簡單，可是牛肉最原始的鮮美，就這麼完整呈現
金目鯛一夜干 450元
他們的烤魚真的功力不錯
都沒有焦掉喲~
我沒沾什麼胡椒鹽耶，直接就是原味~
滷牛筋豆腐 250元
這個好吃~豆腐吃起來很入味
不過阿良是覺豆腐鹹了一點
牛筋燉的很透軟好吃
這個來上一碗白飯一定很棒!!!
超下飯的啦
蘿蔔泥柚子醋烤軟絲 280元
向來大家吃軟絲都是用烤的居多
但老板還加了蘿蔔泥跟柚子醋
讓軟絲吃起來有另一種口感喲
紫蘇飯糰佐特製紫蘇漬物 一個100元
這個飯糰很紮實，一咬下去有淡淡的香氣
吃一個就很有飽足感
也可以配著旁邊的紫蘇漬物一起吃喲
喜知次一夜干 480元
這個肉質比較嫩一點
也沒有什麼細刺，小朋友也可以輕鬆入口
我今天吃了好多魚啊
銀鱈西京燒 280元
這是今天我最喜歡的一道
這個銀鱈超優!!
魚肉好嫩好細緻，可能有塗了店家自製醬汁下去烤
口感香氣都不同
我愛這個銀鱈!!!
牛橫隔膜奶油燒 450元
橫隔膜!!!!牛肉裡面最好吃的橫隔膜來了
搭配泡菜也OK
但我覺得直接吃就很好吃了
好嫩哦!!!
那個橫隔膜真的好多汁
又很好入口
到後面大家在聊天時，我就默默的把它清空了
我可以一個人吃完這一盤沒問題!!
麻吉Pizza 250元
這個很妙
上面舖滿了滿滿的起司
裡面到底是什麼
是麻糬啊~~怎麼可以拉拉拉拉拉這麼高
起司配麻糬絕搭~~
赤魚一夜干 450元
其實狸爐端燒的烤肉都不錯
我覺得都有在水準上
溫泉蛋壽喜燒 380元
其實如果不想吃太飽的
可以點這個壽喜燒，兩個人就可以點來分享喲
溫蛋泉就是要吃這種三分熟的
不過我是覺得壽喜燒有點鹹啦
但後來才知日本當地的口味就是這樣喲
鹽烤雞翅 280元
這個雞翅烤的也不錯
而且外皮脆脆的，裡面的肉汁很多
好吃喲
牛肉丼 280元
這個份量也不少
半熟蛋配上泡菜的滋味還不錯
我有帶回家吃了幾口
這道丼飯就比較不會那麼重鹹喲
炸三色野菜 250元
這三色野菜分別是牛蒡絲.苦瓜.蓮藕
我覺得都不錯
但我個人最愛的牛蒡絲，吃起來甜甜滴
雞柳明太子燒 280元
老板算是下重本吧
滿滿的明太手跟雞柳下去烤
不過明太子本身就很鹹了
所以這道很鹹哦!!
比較建議拿來配飯較優
日韓風牛尾湯 小份/280元
這個牛尾湯裡面加了泡菜
喝起來微微的辣度好過癮
牛尾燉煮的好嫩好好吃
那個牛尾QQ的有很多膠原蛋白
好吃耶
蘆筍豬肉捲 280元
這個就很下酒了
豬肉片配上蘆筍，哦~吃起來很清爽耶
招牌平盆鍋 780元
目前全台北也只有狸爐端燒居酒屋才有這個日本道地的平盆鍋哦!!
只有在這裡才吃的到
有蔬菜.肉片，再加上泡菜跟韓國辣醬一起拌炒
吃起來也是很涮嘴的
老板很搞工
連這個瓦斯爐也是日本空運來的
現在搭配京都紅白酒原價1000元如有點平盆鍋可打8折800元
嗯~基本上這樣3.5好友來
點這個平盆鍋就不用再點其他酒類
也是不錯的選擇
喝酒不開車，開車不喝酒
平盆鍋除了把相關食材拿來做拌炒之外
還有另一樣吃法
就是把剩下的食材或湯汁留著
再加上白飯跟其他配料下去拌炒
這個就有點像是雜炊的吃法
也可以把這個平盆鍋給發揮到最大效益
因為加了起司下去
讓原本偏辣的白飯變成更加溫醇
也更有飽足感哦!!!!
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