台北文山區美食-醬爸子-傳承老字號醬肉，把爸爸的愛分享出去/團購美食/醬肉/凍豬腳/豬耳朵/宅配/平價/送免費餐點 - 民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走

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台北文山區美食–醬爸子/團購美食/醬肉/凍豬腳/豬耳朵/宅配/平價    (邀約)

 

其實我跟阿良很愛去外省伯伯開的眷村麵館
除了有好吃的手工麵之外
小菜更是手工菜
像龍潭聞媽媽牛肉麵就是我們心目中的第一名
這次接到醬爸子的邀約，其實我們吃到之後是有驚艷感的
也重新認識醬肉是什麼樣的東西喲







店家資訊
台北文山區–醬爸子
0966-732-902
LINE: johnbaaz
台北市文山區忠順街一段72號
滿16包免運

這次我們是直接在家就收到宅配寄來的好物
連假冷冷的雨天那裡都不想去
就直接吃醬爸子吧
直接撕開就可以吃
不用加熱喲!!!

每個都是真空包裝
也有加印上製造日期跟保存期限




其實我第一次對醬肉這個名詞有點陌生
後來問了吉娜才知道
原來在30年前，孫爸就在木柵市場賣起了醬肉
後來在忠順街開啟了小館子到現在
醬肉一直都是店內的招牌小菜
為了讓更多人可以嘗到爸爸的好手藝
所以吉娜才會創了這個醬爸子品牌

所謂的醬肉其實起源來自山東
他也不用加什麼特殊的加工輔助
自己在加就可以做
常常有人會用甜麵醬來增添風味
更因為醬肉是不用經過煙燻這道過程
所以吃起來更加安心

也因為客人的喜好不同
所以每一個真空包裝上都會再附上一包蒜汁醬

每一種口味都是110元
滿16包就免運了
很適合小家庭沒有煮很多道菜的方式
重點真的味道很不錯




咱們先來講講這豬耳朵好了
一開始我們都會以為
這豬耳朵應該是脆脆的口感~沒錯吧

可是他們的豬耳朵吃起來有點像是在吃肴肉凍的fu
也可以吃到到軟骨的部份啦
但這種口感很不錯啊!!!

牛雙寶就是牛肚跟醬牛肉
有看到嗎
他們的上層都有用獨家的肉汁喲

牛肚吃起來還算紮實
但不會過硬
還蠻好咬斷入口的
不用沾醬就很好吃了




醬牛肉選用的是牛腱子心
所以沾點蒜汁醬就很讚
我最愛盛上一碗滿滿的白飯
上面舖上好幾片醬牛肉
讓白飯的熱氣把上面的肉凍給融化在飯上
美味

凍豬腳是我最愛的一品
他們家的豬腳真的醬香味很夠
又不死鹹

吃豬腳一定要配蒜汁醬的啊
你們說是不是
不沾這個就少了一味呀!

雖然這豬腳還是難免有些小骨頭
可是倒也不用擔心
因為那個豬腳的膠質都融入裡面了
連肉的部份也是
一咬下去就骨肉分離
連牙口不好的老人家都可以很輕鬆入口喲
非常的棒，很值得推薦

現在醬爸子要跟芽月合作
要送出豬腳、耳朵、牛雙寶各一包
一共要送出5個名額，宅配到你家

參加辦法如下
1.公開分享這篇文章在您個人塗鴉牆上
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4.TAG3位好友，並留言
我想吃醬爸子，醬爸子的醬肉怎麼那麼好吃啊~~~
即可參加抽獎

 

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