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2021/12/25
福珍排骨酥麵 ，是在地朋友推薦的老字號小吃店，位在台北車站附近的華陰街上。
老字號、古早味的平價小吃，讓食尚玩家也來報導過。（食尚玩家 – 浩角翔起吃福珍）
週一下班後，約7點來報到，生意非常好，店內坐滿，所以我們坐在騎樓的位置吃。
點餐方式為寫單後自己拿到櫃台，等到餐點上桌時先付款。
排骨酥清湯麵$75
蠻大碗的排骨酥清湯，可以選擇油麵、意麵、米粉或冬粉，我們點了油麵來吃。
麵的份量不少，吃起來蠻沽溜，不過可能因為是清湯，吃起來很清淡沒什麼味道。
湯則是大骨跟蘿蔔共同熬煮而成，喝起來就是標準的蘿蔔湯湯頭，喝起來清爽。
這碗中的精華，則是排骨酥啦！一碗中約有6塊，都不小塊。
皮是薄衣的裹法，保留了大塊的排骨酥肉，咬起來扎實的肉感，越嚼越香的香氣，沒有吃到骨頭，帶點甜味。
一吃就知道為什麼福珍可以成為華陰街的老字號小吃店了！！
咖哩雞肉飯 $70
台式風味的咖哩飯，顏色看起來是深咖哩色，有雞肉塊、紅蘿蔔跟馬鈴薯塊。
咖哩口味帶有胡椒的微辣味，吃起來蠻濃。
其中雞肉比想像中的要嫩很多！覺得蠻好吃。如果喜歡台式咖喱飯的人可以來上一碗。
燙青菜 $30
地瓜葉燙青菜，$30元的份量算蠻有誠意。
淋上了特製醬油，口味不錯，但喜歡清淡口味的我，覺得有點加太多醬。
後記
福珍排骨酥麵，排骨酥的口感跟口味真的很令讓人喜歡。
價格在台北車站附近來說相當平靜價，小吃控可以來試試！
福珍排骨酥麵
地址：103 台北市大同區華陰街42-13號（看地圖）
電話：02 2555 3337
營業時間：11:00–20:00（週日休）
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