金得春捲，台南國華街古早味手工潤餅，65年的老字號美食小吃，餡料超級多！

台南老牌春捲「金得春捲」

其實來過國華街永樂市場很多次了，但每次都一下子就被餵飽，直到最近看了《俗女養成記2》，才讓我想要吃吃看國華街金得春捲！金得春捲就位在超有名的富盛號碗粿隔壁，看大家評價都是餡料多又好吃，而且還可以選無糖、微糖、全糖等等糖度，喜歡古早味、南部春捲、潤餅的，有機會可以來吃吃看這間一甲子老店！

對了！金得春捲每週二休息，有安排到台南玩得要注意一下喔。

 

 

金得春捲是非常傳統味的古早味春捲，跟中北部那種濕濕的有很大不一樣。像是高麗菜，就是煮好後瀝乾才包到春捲內的，另外還有蛋絲、豆乾、蝦仁、豬肉、皇帝豆、花生糖粉…等料。

金得春捲可以調整糖度～～無糖～指加花生粉，或是微微糖、微糖、半糖、少糖、全糖都可以選。

所有的餡料都整整齊齊地擺在料理台上，看起來都很乾淨。

 

金得春捲 $45 / 捲

 

 

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春捲每卷 $45 元，他們家的皮…，我超喜歡！煎得乾乾的，是比較難咬斷，但很好吃的那種。

煎過的春捲皮，搭配豐盛的春捲餡料一起吃，皮的麵粉香氣跟餡料超級搭，每一口都是古早味滿滿！只有在最下面湯汁比較多的地方，春捲皮會比較偏軟，但有一半以上都是乾乾吃得到春捲皮香的味道。

每一口都是滿滿的料，菜咬起來都非常清脆，不過三層肉偏肥，我覺得有一點小恐怖哈哈。

南部春捲的精髓當然還有那個糖粉跟花生粉，這次沒有特別說要什麼糖，不知道店員給我的是什麼樣的預設糖度，但我覺得糖度剛剛好，不死甜，我很喜歡，吃起來清爽，完全是一個我會再回訪的春捲口味！

如果是愛吃甜的，也可以像《俗女養成記2》陳嘉玲一樣點 20 分糖看看：Ｐ

 

金得春捲

地址：700台南市中西區民族路三段19號（看地圖）
電話：06 228 5397
營業時間：07:00 – 17:00
公休日：每週二
官方網站：https://www.kintoku.com

 

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