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2021/12/25
汕頭沙茶牛肉/洋肉炒麵｜位在延平北路三段的延三夜市，一直是許多住附近的人喜歡覓食宵夜的好去處。許多的美食中，除了有名的汕頭牛肉湯麵外，還有這間汕頭炒麵，選擇頗具多樣性。
在延三夜市當中，最有名的應該算是炒麵專家，但我去吃過一次後…就在也沒去報到過。剛好這天到延三夜市已是晚上11點多，沒太多的店家可以選擇，於是就選了這間 汕頭炒麵 做下來吃宵夜。
MENU
從汕頭的菜單當中，可以看到有熱炒類、炒麵類及湯類可選擇，
炒麵價格除了炒羊肉麵、炒牛肉麵、炒豬肉麵一律$70外，炒透抽麵是 $80。
如果不想吃麵的人，也可以單點沙茶炒羊肉/牛肉/豬肉再搭配白飯。
但白飯通常比較容易賣完，太晚去可能就沒白飯可以點。
沙茶牛肉炒麵 $70
跟其他炒麵使用的油麵不同，汕頭炒麵採用的是較扁粗的麵條，
透過川燙後再用大火快炒，咬起來軟Ｑ，
但可能因為麵條太粗較無法入味，顯得可惜。
不然沙茶口味帶點咖哩的味道很香，帶微微的沙茶辛味，頗好吃的。
不過雖說味道不錯…但上頭舖的牛肉可以數得清楚的只有四片牛肉片…只能說肉片也少得太可憐了些…
炒青菜 $40
新鮮的空心菜炒得清脆，連炒麵一起搭配，一下就吃光了。
蛤仔湯 $40
蛤仔湯中數一數，大約有8顆蛤蜊左右，顆顆肥美又有蛤仔的鮮味。
湯頭也是滿滿的蛤蜊味，薑絲去腥，喝起來好鮮美，一晚$40塊，值得點！
後記：
宵夜時刻來到延三夜市選擇不少，第一次吃到這麼粗的麵條炒麵，
雖然麵條梢嫌不入味，但是味道上的表現卻是很不錯。推薦給想到延平北路吃消夜的人囉 😛
汕頭炒麵
地 址：台北市大同區延平北路三段25-3號
營業時間：17:30-24:00(賣完為止)
用餐時間：2016/08
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