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2021/12/25
昱香健康廚房，台林街健康餐盒。
因為在做飲食控制的關係，最近對於每一餐攝取的營養素還蠻講究，也開始研究起了嘉義的健康餐盒。像這間位在嘉義台林街上的 昱香健康廚房 ，就是我很常去報到的一間店。這間可說是嘉義 C/P 值最高的一間低 GI 健康便當店，份量多吃得飽，價格也算合理，現在也有 UberEats 外送，對於不方便到現場買的人來說很方便。
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昱香健康廚房位在台林街與新生路轉角附近，我很愛吃的新港鴨肉羹旁邊，每到用餐時間，門口都停有很多機車或UberEats。但如果你是開車來的話，我只能說這邊真的路小條又難停車，建議不要開車來買，因為隨便停也是很阻礙交通。
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昱香的店小小的，主要有一個窗口、休息等餐區跟個位數的內用座位。不過在門口特別設置了一片粉紅色花牆，還蠻漂亮，讓人經過都會好奇一下這邊在賣什麼。
昱香健康廚房菜單
昱香健康廚房的菜單價格從 $75 ~ $130 元不等，主要菜色有舒肥嫩雞肉、泰式豬里肌、嫩煎里肌牛、嫩煎雞腿排、挪威烤鯖魚，還有鮭魚雙拼盤，旁邊都有參考熱量可以看，但因為他們家的飯量都給很多，所以我帶便當回家用磅秤精算的時候，如果把五穀飯吃光，通常都是比菜單上的熱量還要高出 50 ~ 150 大卡，所以真的想控制熱量的話，建議一定要點飯少，而且點了飯少，其實還是蠻多的…。
如果想加肉量，可以另外單點，想喝飲料，也有清爽的冷泡茶系列。其實他們家每一樣菜色我都已經吃過一輪了，其中我覺得最不好吃的就是泰式豬里肌，泰式將很好吃，可是豬里肌真的是柴到爆，吃到會讓人 7pupu 的那種。像我自己比較喜歡點里肌牛拼鮭魚，嫩煎雞腿排也不錯吃。舒肥嫩雞胸則有原味、蒙特婁跟蒜味可以選，吃起來蠻嫩的。
用餐時間生意超好，只見店員一直在包便當，一刻都不得閒。
鮭魚拼里肌牛 $130
昱香健康廚房的便當盒有兩種，小的是長方形紙盒，大的則是原型紙盒便當，如果有自備便當盒的話，可以折 $5 元。第一層主要是肉類，里肌牛灑了胡椒跟鹽巴調味，有時候會吃到店員下手過重，牛肉變太鹹。牛肉採用薄切，算嫩，不過里肌中間本來就有筋，導致有時候也會咬到比較難咬的口感，不過我覺得牛肉的原味搭配上鹽巴簡單調味，就還蠻好吃。鮭魚則是採用鮭魚肚，沒什麼調味，吃的也是鮭魚肚的原味，不過因為是鮭魚肚的關係，油脂量還蠻多的，有時候吃到油太多的地方會覺得有點可怕，不過算是新鮮好吃。
把肉拿開，共有五個配菜，半顆水煮蛋、地瓜、滷豆乾跟兩樣蔬菜。有時候地瓜會換成玉米，滷豆乾會換成海帶，不太一定，都是看現場人員夾什麼就吃什麼，不過如果在現場點餐有看到菜盤有不喜歡的，也可以事先跟店員說不要什麼菜。像這天我沒注意看就吃到了我不愛的小黃瓜…，吃到很厭世哈哈。滷豆乾給了五小塊，還蠻多的，咬起來口感偏硬，但滷的味道很淡，我媽是說很難吃拉，但我自己因為飲控，所以蠻習慣吃食物的原味，覺得沒有到這麼難吃，只是真的有點偏硬就是了。
底下的五穀飯飯量真的還蠻多，我每次吃到一半就覺得飽，所以後來點我都會點少飯，上面這張是因為要拍照所以點了正常飯量給大家看。
鮭魚拼里肌牛營養組成
因為在家吃的關係，我順便秤了一下這個便當營養素，蛋白質 40，還蠻高的，不過熱量逼近 800 大卡，跟菜單上寫的參考熱量 676 大卡真的是差了不少…，主要都是鮭魚肚太油的關係，如果不要點鮭魚肚的話，熱量就會比較符合一餐的需求也不會過量。
嫩煎里肌牛（大） $120
大份的嫩煎里肌牛，牛肉肉量比雙拼的牛肉還要多一點，不過對於肉食動物的人來說可能也是沒有到非常大量。
嫩煎雞腿排（大） $100
煎雞腿排，菜單上是寫 586 大卡，但我點了飯少，從一般份量的 250 克紫米飯，變成了 150 克，加總自己算的熱量這一個便當就要 628 大卡了，只能說這又是一個不可考的熱量數據…。不過煎雞腿排很好吃，口感相當 Q 彈，雞肉味也好吃，皮不是脆的但是很香。來買了很多次的便當，也發現嫩煎雞腿排的點餐率還蠻高的，應該是昱香很受歡迎的一道餐點！！
原本以為飯少菜會給比較多，但事實上好像沒有…。
旅行狂飲控筆記
昱香健康廚房的菜色主要以清淡健康的原味調理為主，低脂少油，比起一般便當來說，這健康便當吃起來真的健康無負擔很多，重點是價格合理，C/P 值很高！但有時候店裡一忙，就不太接電話接單，我有一次中午打了超久沒人接，結果去現場明明就有開店啊….，看來還是用 UberEats 訂比較實在。
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昱香健康廚房 台林店
地址：600 嘉義市東區台林街 131 號（看地圖）
電話：0989 773 777
營業時間：10:30 – 19:00
公休日：每周日
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