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【食記-宜蘭】信利號&游家百年麻糬米糕 - Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

【食記-宜蘭】信利號&游家百年麻糬米糕 - Darren蘋果樹旅遊玩樂誌



有看過貓走路卻沒有吃過貓耳朵吧!!!今天要帶大家來去嚐嚐宜蘭 在地貓耳朵的滋味

嘿嘿~吃貓耳朵就要指名在地人推薦的特色小吃創立於民國31年的老店『信利號』

反正來到宜蘭動不動就是老店就像老酒一般越陳越香人氣也就越旺B UT隊伍也越來越長

老店要生存到現在也不簡單, 要麼就是好吃要麼就是有特色不然就是懂創新(  ̄□ ̄)/

信利號就是擁有特色貓耳朵這個要件,至於好奇的寶寶一定會問老師 !!什麼是貓耳朵呢!??(選我選我~舉手)

話那係講透支,眼淚就流不止○( ̄︿ ̄) ○!!!~所謂的貓耳朵不是真正的貓 耳唷!!(不然誰敢吃啊!!)

( ̄(工) ̄)  貓耳朵其實就是三角型的水晶餃,餡料有豬肉、蝦米、油蔥, 外皮則以蕃薯粉製成



信利號主打貓耳朵、魚丸、米粉三種, 大致上就是看自己想要吃那一樣!!!( ̄▽ ̄)



想要一網打盡就來碗綜合米粉,集貓耳朵、 魚丸和米粉於大成一碗就可以搞定v( ̄︶ ̄)y



綜合米粉 NT : 40

大骨熬成的湯頭加點少許的芹菜、紅蔥頭, 喝起來清爽不油膩很有古早家常味

貓耳朵外皮Q咬起來有ㄉㄨㄞ的彈牙口感, 內餡吃起來香鹹味道調的剛剛好

(*^.^*)鮮魚製成小巧又可愛的魚丸,不Q不彈是介於在中間的綿密感

吸飽湯汁的米粉則讓你更有飽足感,為了保有戰鬥力所以米粉沒吃完 !!!O-(/// ̄皿 ̄)☞






基本上建議沒吃過貓耳朵的朋友可以來嚐嚐鮮試看看老字號的滋味

吃完信利號的貓耳朵再騎上小折往位於新民路上的宜蘭醫院方向前進

目標就是在宜蘭醫院附近創立於1902年擁有百年歷史『游家麻糬米糕』


剛開始看到游家麻糬米糕很難相信眼前這個小小的攤位居然有人瑞級 的歲數 O口O!

米糕和麻糬的巧妙組合傳承了百年, 對於這樣的搭配個人還蠻期待會激出什麼火花



招牌有兩種一種是麻糬米糕另一種是紅糟米糕, 可惜店家說只剩麻糬米糕沒辦法嚐到紅糟米糕



大盒10個120元小盒5個60元, 店家說幫我做花生餡和綠豆兩種口味-(>口<-)

打開來就是麻糬與米糕各站一半就像你有你的後壁厝我有我的廟口大 家都在艋舺一樣



包著餡料的麻糬外再裹層米糕的手法就好像握壽司米糕顆粒和滑嫩的麻糬合體吃起來軟Q不黏牙

再沾點店家提供的花生糖粉多了份花生粉的香氣以外在口感 層次方面又更豐富了唷!!\( ̄▽ ̄)/




建議一下這流傳百年的點心有機會來到宜蘭的朋友可以來體驗古早味 零嘴的滋味




信利號

地 址:宜蘭縣宜蘭市文昌路8號

電 話:(03)933-1302

營業時間:10:00~21:00


游家麻糬米糕

地 址:宜蘭市新民路100巷9號

電 話:(03)936-4929

營業時間:07:30~15:30




本文由 Darren 蘋果樹旅遊玩樂誌 提供 原文連結

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