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2021/12/25
每年的台中新社花海節都吸引許多人來賞花，開車的朋友會順道停留在大坑吃當地的美食小吃
大坑大家最常選擇的就是東東芋圓、豬頭三的店、新凍嫩仙草這三家小吃，來訪多次大坑的我
這次意外發現到一家隱藏版很好吃的小吃店，這家『老郭餛飩眷村涼麵』就在東東芋圓不遠處
眷村涼麵麵體Q彈調味很棒味道不錯，餛飩搭配蕃茄或泡菜還能加麵CP值超高麵店千萬不能錯過
ψ(￣︶￣)ψ=========店家詳細資料=========ψ(￣︶￣)ψ
◆老郭餛飩眷村涼麵
地 址：台中市北屯區東山路二段中興巷18-3號
電 話：0905232616
營業時間：11:00~20:00
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在熟門熟路的朋友帶路下我來到老郭餛飩，位置不難找面對東東芋圓，往左手邊這條路就能找到
大多數的人都是往新凍嫩仙草就是面對東東芋圓右手邊這條路走，所以比較難發現這家隱藏版小吃
原本以為在觀光客比較難發現的位置，結果在用餐時段來店內外都坐滿在周邊工作及當地的客人
不少人都來外帶涼麵及餛飩麵，與店家聊一下提到他們家有許多在地人會來吃反而觀光客比較少
老郭餛飩的MENU，主要以麵食為主有湯麵、乾麵及涼麵，涼麵有眷村涼麵、泡菜涼麵、麻辣涼麵
在湯麵和乾麵可以選擇白麵、黃麵、雞絲麵、鍋燒意麵，如果選擇白麵或黃麵每碗還可以免費加一次麵
個人覺得根本不用加麵因為店家給的份量就很多，副食的蘿蔔糕及芋頭糕必點，價位平價可以吃到很飽
喜歡吃泡菜的我先來碗泡菜涼麵 (小)NT：50 (大)NT：65
涼麵上有大量的小黃瓜和泡菜，尤其是泡菜給的量算很多，這樣可以讓麵條充分都沾到泡菜味很棒
主角涼麵的部份是店家特別去找老麵店來製作，麵條口感Q彈是一定有比較特別的是咬下充滿麵香
夾起大把涼麵麵條表面沾附泡菜湯汁及醬料，入口時是表面的泡菜滋味然後咬兩下麵香出來了很好吃
來TAG一下這泡菜涼麵的泡菜，是店家自己醃製味道酸度適中還帶有菜甜清脆好吃，店家也有單賣泡菜可以試試
基本款的眷村涼麵 (小)NT：30 (大)NT：45
上面有大量的小黃瓜及紅蘿蔔絲，淋上店家自製的醬料然後拌一拌，麵條本身有著麵香好吃沒話說
重點的醬料不會過鹹或過濃郁香噴噴，有些涼麵醬料是很濃會太乾那種，他們家濃度適中沾附麵條剛好
愛吃辣的朋友一定要加看看店家的自製辣醬，又香又辣加入涼麵吃起來有嗨度XD
蕃茄餛飩麵 NT：70
坐在旁邊等待餐點的同時我發現不少內用客人都喜歡蕃茄餛飩麵，端上桌上面有新鮮蕃茄製作的調料
把蕃茄稍微跟湯頭混合，先喝口湯第一口湯入口時很像是整顆蕃茄精華都在嘴中，清爽酸甜忍不住想多喝幾口
開一家麵店麵條自然是靈魂，老闆說他們家的麵條都是店家找老麵店合作，不論是口感及味道都很不錯
每天手工現包的餛飩，不是屬於個頭扁平很大那種，是圓滾滾吃起來口感扎實還帶點海味很讚唷
喜歡吃湯麵也喜歡吃泡菜的朋友可以點泡菜餛飩麵 NT：80
再次TAG泡菜味道酸甜當作湯麵的配角，讓湯頭呈現酸甜滋味還有股高麗菜香，超愛他們家泡菜很好吃
大甲芋頭糕 NT：30，表面煎到洽洽，吃起來外面酥酥內餡綿綿，個人很喜歡推薦來這要點上一盤
港式蘿蔔糕 NT：30，蘿蔔糕表面煎到呈現金黃色，內餡吃起來有培根顆粒口感，不用沾醬就不錯吃囉
紅油抄手 NT：40 可以選擇辣度，我喜歡他們家辣醬又香又有麻辣口感，抄手口感扎實好吃
有些人不喜歡湯類，建議可以點涼麵類，然後一定要紅油抄手，來試看看他們手工餛飩的味道
他們家辣現在想起來還會讓人吞口水，香辣抄手讓人一顆接一顆很有爽度
店內也有賣桂花烏梅汁是用中藥漢方下去製作與麵食很搭，另外也有喝起來濃郁的奶茶可以選擇
整體來說不論是涼麵類及湯麵類都有不錯的表現，難怪有那麼多在地人喜歡來報到，來大坑千萬不要錯過唷
ψ(￣︶￣)ψ=========店家詳細資料=========ψ(￣︶￣)ψ
◆老郭餛飩眷村涼麵
地 址：台中市北屯區東山路二段中興巷18-3號
電 話：0905232616
營業時間：11:00~20:00
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