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2021/12/25
這家老牌豬肝粥是許多老中壢人的口袋名單，原本在中壢第一市場大時鐘B1後來搬到永興街上
離原來位置也不算遠，以前在中壢唸書就很喜歡這家店，不過環境有點差，現在搬遷到新的店址
用餐環境變得乾淨舒適，沙茶味豬肝粥加上嫩嫩的豬肝，再來個蔥蛋，這樣的口味久久會想吃一下
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老牌豬肝粥現在搬家搬到永興街上，過了水果街在舊sogo百貨的對面，開車來要停車找路邊停車格
店內的空間算寬敞，比起之前舊址暗暗髒髒的環境，現在這裡明亮乾淨許多，還有開放冷氣
老牌豬肝粥菜單價目表，每碗80元加蛋加10元，還有單點香腸、蔥花蛋、荷包蛋
▲▼肝肉粥80元&加蛋+10元
湯頭的部份是用沙茶湯底，湯頭有著淡淡沙茶味，溫順充滿香氣，喝起來也不會太鹹
這裡的肝肉粥是湯飯，米飯加入湯汁煮滾，米飯不會太軟爛，湯汁清爽口感粒粒分明
他們家的豬肝口感軟中帶脆，偶爾會有點粉色，如果不想吃到粉色可以請店家煮久點，不過口感會比較硬
加蛋是一定要的啦!!!搓破蛋黃這蛋黃帶點湯飯一起入口更加香濃滑順，很喜歡蛋帶點液態的蛋黃很誘人
▲香腸40元，帶著蒜片跟香腸一起入口，越咬越有香氣再配點湯飯不錯
▲蔥蛋只有15元，每次來除了粥要加蛋，還要再點個蔥蛋吃起來比較有爽度，推薦來中壢玩可以來試試
◆老牌豬肝粥
電話：03-4220756
地址：桃園市中壢區永興街41號
營業時間：週二至週日05:00-15:00(每週一公休)
店家臉書：老牌豬肝粥
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