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2021/12/25
在桃園講到日本料理餐廳應該都會提到位於中正路尾靠近夜市的海老日本料理
海老在桃園日本料理算是元老級的，在之前可說是桃園高級日本料理的代表
想當初海老可說是和高級日本料理劃上等號
，海老日本料理=貴森森=大餐直接最近一樣在中正路尾台西水果旁開了新店面，原址就是譚英雄麻辣火鍋
大大的招牌秀出許多季節套餐價格都挺便宜，感覺有刻意要走平價大眾路線
店內裝潢完全跳脫日本料理傳統裝設風格
，整體很飛遜感覺有時尚夜店風!!!像不像夜店的吧台!!!麻煩來一杯清酒!!謝謝~哈哈!!!燈光有不醉不歸紫醉今迷的
FU餐廳內的空間有分為包廂較隱敝的位置
，吧台搭配紅色高酒椅都忍不住想點酒了!!!服務生為我們先上的熱麥茶
，味道蠻淡的!!!熱熱喝快快好(痾!!好像某感冒藥台詞!!我離題了)套餐價位從750~1200元有股走創新日本料理風
，當然也有平價定食、生魚丼飯的部份MENU平價兩個字道出海老轉型的決心，當然還保有比較高級的食材只是讓客層更廣了
燒霜牛肉定食(五分熟) NT：220+10%
全套有主餐牛肉、配菜醃漬物、茶碗蒸、味憎湯和金針菇加飯，以價格和量比較算是很便宜了!!
牛肉有微炙過吃起來很嫩五分熟剛好，再搭配的醬汁開胃又清爽，個人覺得這定食CP值還挺高的
海老特上生魚
丼 NT：300+10%套餐除了
生魚丼以外還有水果和湯，生魚丼內有生蝦、鲑魚卵、鮪魚肚泥、鲑魚、鮪魚和王子燒等整碗在視覺上看起來就很有澎派的FU，生魚片都算不錯但蝦子不太甜還有丼汁不是很優!!沒有讓人很想一直扒飯的動力，看來丼汁還有很大的改進空間，整碗感覺生魚片和飯是分開的呢!!!
後來再加點的海膽吃起來鮮甜爽口還挺飽滿的
後來海老的本店聽說沒多久就要關了
，現在新店就是海老重新出發的新店，有老店創新的路線路線走對了價格變便宜蠻符合一般大眾心中合理價格，店內氣氛和精緻度都是很讓人可以讚許
也許你吃過舊海老的高貴日本料理，爾後有機會來一趟海老新店感受屬於舊老海的新生命力吧!!!
海老新日本料理
地址：桃園市中正路722-726號
電話：03-3578018、03-3559018
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