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2021/12/25
鄰近桃園藝文特區和南平路周邊的一涴川麵廚坊，是桃園近期新開的餐廳而已開在桃園市屬一屬二的美食集散地
四川味麵館有四川擔擔麵、成都酸辣麵、紅油炒手麵等，這天與小不點和Jowei約好原本要去吃海賊結果沒有開
索性就來一涴川麵廚坊吃麵，卻意外發現好吃的麵館這天大家評價都不錯，難怪可以短時間吸引不少人前往踩點
◆一涴川麵廚坊
電話：03-3173321
地址：桃園市桃園區新埔七街30號
營業時間：11:30-14:30/17:30-21:00(星期二公休)
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一涴川麵店名的涴字很特別，我用電腦打”碗”一直打不出來，上網查了一下才發現這個字要打”握”
店家就在中正藝文特區新埔七街路上，開車來要把車子停在南平路上停車場，騎機車過來就方便許多
店內的用餐空間寬敞走的是溫馨雅緻小麵館路線，牆面顏色鮮明好看還用黑板寫上菜色，正餐時段來生意不錯
每次pop字體就好懷念，以前在唸書社團時代就常常寫pop字體，黑板上有店家的新菜色可以參考
一涴川麵廚坊的MENU菜單，有乾拌麵類、湯麵類、蒸麵類、小菜等，菜單上都有明顯標示辣度
在乾拌麵類大多使用細麵條也可以選擇粗麵條，湯麵類則選擇粗麵條，我點蒸麵類則是米苔目
鮮蛤蒸麵100元
原本端上桌我還在想看起來就是鋪上蛤蜊的米苔目，後來吃米苔目第一口就立馬感受到蛤蜊的鮮味
被米苔目本身所吸附，而且利害的地方是蒸麵的米苔目還保留著Q彈口感不錯，喜歡蛤蜊的人大推唷
小不點的四川擔擔麵70元，原本是細麵後來換成粗麵，把紅油麻醬和肉燥拌一拌看起來令人胃口大開啊~
分食了一些些麵條沾附上醬料以及花生碎末吃起來很有香氣而且不會辣，麵條口感不錯軟硬適中
Jowei成都酸辣麵70元，和擔擔麵相比好像少了花生麻醬，整體吃起來就是酸辣味道稍微突顯了些
紅油炒手60元
炒手是越吃越香帶點微微麻度，紅油炒手就是要吃這種麻香麻香口感，給得炒手顆數也不少
口水雞90元
川菜的特色料理口水雞，使用雞腿肉再加上多種辛香料，入口有著豐富層次麻辣讓人想到就流口水了XD
再來這個川耳40元，吃起來偏酸酸脆脆，一涴川麵雖然價格稍微高了些，但比起好吃度算是挺高不錯的麵館
◆一涴川麵廚坊
電話：03-3173321
地址：桃園市桃園區新埔七街30號
營業時間：11:30-14:30/17:30-21:00(星期二公休)
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