【台北食記】(捷運忠孝復興站) 京都柚子豚骨拉麵研究中心(忠孝店)

京都柚子豚骨拉麵研究中心是誤打誤撞新開發的店，本來晚餐是想吃另一家餐廳，結果賣完了，偶然間看到這間柚子系的拉麵，馬上就進去試試看啦。

京都柚子豚骨拉麵研究中心在忠孝sogo旁的巷子內，離忠孝復興4號出口非常近，旁邊是有名的阿宗麵線，非常好找，忠孝店為新開的店，本店在中山區。店內為開放式廚房，座位坐起來不會擁擠，蠻舒服的。點餐方式為自助點餐，在自助點餐機點完後，再把單子給服務人員，付款方式除了現金，可以信用卡刷卡，發票也可以刷電子載具。

京都柚子豚骨拉麵研究中心的菜單中拉麵口味大多是豚骨湯底，搭配柚子胡椒、味噌、黑大蒜或雞白湯，也有單點菜單，例如唐揚雞、天婦羅、叉燒飯、溏心蛋、飲料等。拉麵湯不夠可以免費加湯。

*京都水尾產柚子胡椒辣味豚骨拉麵(發明1號) - 麵條口感嚼勁很優秀，湯中間那坨泥狀是柚子胡椒醬，拌在湯中，濃郁豚骨湯會帶點淡淡柚子香和胡椒味，非常特別又好喝，叉燒肉質不柴，海苔天婦羅炸得非常酥脆，大片到可以蓋住整個碗。

*柚子胡椒唐揚雞-炸雞外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁，搭配柚子胡椒鹽，非常好吃。

*地瓜球-在店內打卡可以獲得一份點心，每天的點心不一定都一樣，可以先詢問服務人員，當天提供的是地瓜球，地瓜球內餡飽滿扎實，搭配Q彈酥脆外皮，超好吃。

京都柚子豚骨拉麵研究中心(忠孝店)

電話: (02) 8771-7838

營業時間: 11:30-20:30(週一-週四) 11:30-22:00(週五-週日)

交通方式: 捷運忠孝復興站(4號出口)

地址: 台北市大安區忠孝東路四段17巷4號1樓

京都柚子豚骨拉麵研究中心在忠孝sogo旁的巷子內，

離忠孝復興4號出口非常近，旁邊是有名的阿宗麵線，非常好找

忠孝店為新開的店，本店在中山區

店內為開放式廚房

店內空間為長條形，座位坐起來不會擁擠，蠻舒服的

點餐方式為自助點餐，在自助點餐機點完後，再把單子給服務人員，

付款方式除了現金，可以信用卡刷卡，發票也可以刷電子載具

如果湯不夠，可以免費加湯

桌上有三種調味料可以自行添加

【菜單】

拉麵口味大多是豚骨湯底，搭配柚子胡椒、味噌、黑大蒜或雞白湯，

也有單點菜單，例如唐揚雞、天婦羅、叉燒飯、溏心蛋、飲料等

【京都水尾產柚子胡椒辣味豚骨拉麵】(發明1號)

麵條口感嚼勁很優秀，中間那坨泥狀是柚子胡椒醬，拌在湯中，

濃郁豚骨湯會帶點淡淡柚子香和胡椒味，非常特別又好喝，

叉燒肉質不柴，海苔天婦羅炸得非常酥脆，大片到可以蓋住整個碗

【柚子胡椒唐揚雞】

炸雞外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁，搭配柚子胡椒鹽，非常好吃

【地瓜球】

在店內打卡可以獲得一份點心，每天的點心可能都不一樣，可以先詢問，

當天提供的是地瓜球，地瓜球內餡飽滿扎實，搭配Q彈酥脆外皮，超好吃