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2021/12/25
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【順億鮪魚專賣店】
地址：高雄市前鎮區漁港南一路39號2樓（高雄總店）
電話：07-8110559
營業時間：總店_11:00~21:00 （其他各分店_11:00~21:30）
公休日：
官網：順億鮪魚專賣店
消費日期：2013/2
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外地親戚來訪的日子總是有好料，絲毫無經過討論，大家一口氣就決定要來這家順億鮪魚專賣店回味生魚片。
因為現在不生活在高雄，每次只能從他們口中聽知這家生魚片多便宜、多好吃。（背著我吃美食吶…）
這回HSaun倒是想看看，這間在耳邊被叨念無數次的店是什麼滋味？真有那麼划算？
順億鮪魚專賣店的位置非常隱密，在路上HSuan媽就說第一次是熟門熟路的同事帶大家來的，不是饕客可找不到這。
我們從夢時代開到新生路，看到天后宮牌坊時，右轉進它正對面的那條路。
在空曠荒涼的漁港南一路直直開，進到前鎮漁港。
（這張照片是由內往外拍，其實進到漁港內即可看見前方的海）
進入漁港內只見這棟頗新又龐大的建築物，佇立在一旁，顯得格外違和。
見到鐵門半開，
HSuan：天呀！該不會是沒有開吧？
HSuan媽一副老神在在：別急，入口在另一邊。
停完車，跟著親戚們繞過這棟建築物。
來到轉角一個非常不起眼的角落，這是……入口？ 門這麼小誰知道呀……
難怪說不是熟門熟路的人是找不到這的，漁港內看起來滿荒涼，沒什麼建築物，只見一艘艘漁船，還有遠方的高架怪物，普通人才不會把車開進這呢（笑）。
用餐的地方在二樓，上樓去。
樓梯一樣是小小、暗暗、窄窄，有那麼神秘？……
抵達二樓，這門看起來像樣點了，不過親戚們卻等不及我還在外面拍照，一夥早已衝進去點餐，喂～等等我啊…
（輸人不輸陣，HSuan也要點！ 立馬隨便按了幾下快門便跟著衝進去）
「自2008 年創業開始，堅持提供新鮮、全天然、最好的超低溫鮪魚為基本理念，秉持『遠洋漁場直送』、『嚴選食材』概念為出發點，堅持開發並提供顧客天天都新鮮、對健康有益、有特色的餐點，我們選擇零下60℃超低溫鮪魚，且富含D H A 、EPA 對身體有益的高品質食材，讓每位顧客享受『海洋到桌上』的美味。
順億鮪魚專賣店堅持好品質，一貫性的作業流程，從漁場捕撈、倉儲、加工均為零下-60℃超低溫冷凍，本公司之超低溫鮪魚絕不含C O (一氧化碳)、化學物質，符合H A C C P、ISO 22000 之標準作業程序，為維持高品質的安全管理。」……來自官網。
裡面空間非常簡單、乾淨，甚至有點像大賣場的美食街用餐區。
首先，端著托盤自行到＂商品區＂拿自己想要的壽司盒。
接著，往結帳區走，這時可以點些季節限定的產品、單點的產品、生魚片或熱食。
（商品區）
各總組合的壽司、握壽司、丼飯…..
這天時間已經中午過後，架上的盒裝商品比較少。
【松島壽司】$150
【鮪盛合細雪】$500 【脂太郎】$380
【飛魚卵】
【鰻魚握壽司】$250 【炙燒鮪魚握壽司】$120
丼飯的種類有很多，不過當天架上只有這兩種：（官網上有詳細菜單）
【鮪魚蓋飯】$120 【七色寶石】$130
繽紛的顏色太美，我拿了一個七色寶石！
也有販售包裝冷凍商品，吃滿意的人客可以直接選些漁貨回家料理。
結帳區上方張貼許多當季新產品廣告，這個＂柚香軍艦＂店員有推薦，不過今天點了另一樣推薦產品。
我還是對這項柚香軍艦滿感興趣，大家約好下次要點它試試。
MENU 正面
MENU 背面
看到一條條即將被切成生魚片的魚肉看起來亂噁心的，果然是物以稀為貴，削成小小片、少少量看起來比較高貴XD
餐前記得洗洗手，設置在用餐區旁的開放式洗手台顯得格外貼心。
今日豐盛午餐：
招牌生魚片、鮪盛合舞鶴、煙燻魚肚、七色寶石、炙燒腹筋條、鮪魚味噌湯
免費玄米茶。
飲水機上有茶包，自行沖泡。
這茶出乎意料的濃，茶香味非常突出，回甘順口。
【鮪魚味噌湯】$25
味噌湯內用，免費續碗。
點湯時，第一碗是服務員送上的，裡面有兩三塊魚肉，還不小塊呢！
但自行盛裝的續碗就沒有魚肉了，只有嫩豆腐和洋蔥。
魚湯有魚骨熬製的鮮甜，是光加味噌調不出來的味道。
HSuan媽表示同事們到各分店用餐後說，只有總店的味噌湯才有魚肉，其他分店端上來的第一碗味噌湯沒有魚肉。
【松島壽司】$150
【招牌生魚片】$300（小脂x2、小皮x4、赤身x4）
因為是海港直送，生魚片非常新鮮，剛上桌時還有些冷凍的硬度，靜置一些時間後吃剛好。
油脂分布美，口感很好！
【煙燻魚肚】$200
【煙燻魚肚】
屬於涼拌的菜色，魚肚很有嚼勁，突然有種在吃豬大腸的感覺。
慢慢嚼的同時，煙燻味也在口中蔓延開來，沾上一點甜甜的沙拉醬更對味。
【松島壽司】
【鮪盛合舞鶴】$220
正失望沒吃到右上角那款鮪魚握壽司的同時，HSuan媽吃完後說絞碎的肉比較沒口感，這算是安慰我嗎？
搶得一塊炙燒鮪魚握壽司，魚肉非常軟嫩，說入口即化過於誇張但也相去不遠，這款令我滿回味。
（不好意思黏了飯粒XD）
【炙燒腹筋條】$200
這款是服務員推薦的產品，也就是因為選擇了它，＂柚香軍艦握壽司＂即成為機會成本。
這道是今天最令HSuan驚豔的料理，上桌時微微溫熱，看上去油亮，非常之軟嫩入味，調味上不算重口味。
不說我不知道它為何物，好吃到摳摳呷也不知道自己在吃什麼XD
萬冷叢中一點熱，滿桌的冷盤壽司，反而使這道炙燒料理顯得特別。
油亮亮，外層到位的醬汁，這道應該也很下飯。
【七色寶石】$130
下層的醋飯不算多，由上層的配料搶得分量感。
醋味不重的醋飯，飯粒濕潤飽滿，我很喜歡他們家的醋飯。
中間有幾塊小生魚片，比較突出的是那尾軟嫩的蝦子和旁邊的香氣柔和的玉子。
甜甜的豆皮倒是不討我喜。
整體吃完，要說驚豔其實也沒有，不過是用料新鮮、中規中矩地和壽司，賣點就是它寶石般的華麗外表，和平實的價格。
這麼多新鮮的生魚片，今天午餐吃得驚呼連連，也因為價位非常合理，讓HSuan覺得又挖到一間寶。
家人們來吃過那麼多次，我這竟是第一次來，這……太過分啦！（給我鼓棒，我要伸冤）
後來發現，原來他們在台灣，甚至大陸、香港都有多家分店。
台中也有！那麼HSuan回到台中後就可以自己偷跑去大唁生魚片了！（竊笑）
不過，網路上一致聲浪表示總店比分店優的樣子……
飽餐一頓後走出餐廳，接近年節的高雄竟是如此炎熱，太陽熱情擁抱身著長袖的人們，幸好HSuan早有先見之明，薄衣一件，對我來說高雄太熱了~
藍天白雲，晴空萬里，雲層下的漁船有破舊侵蝕的痕跡而顯得堅毅。
這的人們很熱情，
這的太陽也熱情，
這的天空總是晴，
這的船家無不勤，
這是美麗的港都，高雄。
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