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台中水崛頭黃昏市場│為什麼大家都在排彰化一品油飯呢

2021/12/25

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請問誰可以告訴我，這是怎麼一回事？這老闆娘怎帶著手套，將雙手於白飯中攪拌阿攪拌阿，這葫蘆裡到底賣什麼藥呢？而且排隊的人也不少，仔細一看原來是一家在水崛頭黃昏市場中賣油飯、鴨肉飯的彰化一品油飯呢。

好一陣子沒來這黃昏市場逛逛買菜了，結果一來就看到很多人在排隊，一靠近想上前詢問，就聽到老闆娘說，要排隊唷，請從後面跟著排謝謝。

好奇心作祟下，就跟著排隊人潮一起等待，剛開始營業時，需在現場稍後片刻。

招牌蠻老舊的，有賣鴨肉油飯跟素食油飯兩種。

一開始將白飯直接放入鐵檯上，然後加上相關的配料，例如鴨肉之類的。

老闆娘就像不怕燙似的，將雙手直接放入攪伴，原本純白的米飯，也慢慢的染色了。

看起來是有點光亮亮、油膩膩的，左邊是素食油飯，右後方則是鴨肉油飯，賣的時候是趁重量的，可以直接跟老闆娘說要買多少元。

後面則有人持續在煮混入搭配的料理。

最後點了50元的鴨肉飯，先用塑膠袋裝著，最後才是大塑膠袋，上面有訂購專線與跑場的地方介紹。

鴨肉油飯中有薑片、鴨肉跟一些麻油這樣，麻油味比較淡些，鴨肉都是沒有骨頭的，肉質咬起來口感好，米飯QQ的，不過可能是因為第一批剛開始的關係，有一些些稍微偏硬點，但不影響好吃程度，是可以點一小分來嚐嚐看的。

水崛頭黃昏市場彰化一品油飯
地址：台中西屯路與福雅路交叉口
電話：0955994405