現代上班族幾乎天天生活離不開手機、平板與電腦,用眼時間過長,
尤其像米粒除了長時間使用電腦以外,本人特愛追韓劇,有時晚上拿手機躲在被窩偷看
(呼~最近狂追 #VOICE、#明天和你,超級好看)
另外我家我大胃先生則是天天都要使用單眼拍照,使得眼睛容易酸痛疲勞過度,
隨著年紀增長,發現唯有身體健康才能實現更多目標與夢想!
現在每天都會泡上一杯古代皇帝最愛的滋補品「黑桑葚」
因為本身含有大量花青素、維生素等豐富營養
特別適合女性、中老年人及過度用眼者!
不過一般市面較少能吃到當季現摘新鮮黑桑葚,
因為桑葚果期短,保存相當不易,採摘後2日就需食用完畢
加上桑葚很容易就因碰撞壓擠而壞掉,可是比草莓更加嬌貴!
幸好現在藉由科技之便可將黑桑葚低溫烘焙作成「黑桑葚乾」方便食用!
最近都在體驗這款在momo購物網發現的好物【有機黑桑葚乾】酸甜口感,讓人相當喜歡!
特別嚴選國家地理認證栽區進行「有機栽種」過程無施農藥
摘採下來的新鮮桑葚經過低溫烘焙時無染色、無防腐劑,確保桑葚品質
不僅經過歐盟認證,來到台灣還有經過國立中興大學驗證單位檢驗合格報告,
讓大家可以吃得放心又健康!
若有買過傳統市場販售的桑葚乾的朋友,就能發現很多幾乎都會剩一半,
打開「有機黑桑葚乾」包裝可以看到顆顆黑桑葚乾烏黑發亮,每顆幾乎保留95%完整度
這是因為廠商包裝前,特別經過多次篩選將雜質、泥沙洗淨,
直接幫大家去蕪存菁保留最好最優質的黑桑葚!
而且這次瞭解【有機黑桑葚乾】才知道原來它才是天然花青素之王,
原先以為近幾年大家紛紛討論的「花青素」多半就是蔓越莓、藍莓、草莓等莓果類
沒想到1公克桑葚乾=15公克藍莓=75g葡萄子=315g草莓,
小小一顆居然有如此大能量,我們怎麼現在才真正認識它呢!!!
【有機黑桑葚乾】品嚐方式相當多樣
可以直接食用桑葚乾或是泡開桑葚乾加入各種料理
像是直接沖泡冷熱水、泡酒或是拌在沙拉、果醬或是烘焙加在餅乾或麵包
EX:桑葚茶/桑葚酒/桑葚粥/桑葚果醬/桑葚汁/桑葚麵包,統統都好吃!!
像我最近只要在電腦前工作,嘴饞就會直接抓一把「黑桑葚乾」當作零食!
直接品嚐有點沙沙聲響,其實這是桑葚果肉梗的口感
單吃口感相當酸甜濃郁,味道很像在吃葡萄乾,非常順口!
由於最近天氣好冷,直接將「有機黑桑葚」放入耐熱玻璃保溫杯,
沖上熱水,立刻就能喝到暖呼呼的「桑葚茶」
由於桑葚含有大量「花青素」,立刻溶解水中,
想喝濃一點建議可以放久一點,顏色越深!
對於需要大量使用視力族群或是女性,多喝桑葚茶保養身體,好處多多!
泡開後的桑葚乾,吸水膨脹變成軟嫩的新鮮桑葚果肉
裡面富含滿滿精華,可以搭配其他食材作成好吃好喝的料理!
※開車不喝酒.喝酒不開車/未成年請勿飲酒※
另外桑葚乾還能泡酒,一定要搭配英人牌琴酒(Beefeater),
因為琴酒本身是「杜松子酒」聽說果實泡起來的口感相當具有風味
家裡以前都會搭配葡萄乾泡酒!
現在改釀桑葚酒,聽說口感與好處不輸葡萄作成紅酒
「桑葚酒」
材料:桑葚乾、英人琴酒、密封罐
只要放上七天就能品嚐囉!
像冬天老人家或女生容易手腳冰冷,
睡前喝上一小杯「桑葚酒」,幫助活絡血液,真的好睡許多!
而且桑葚乾吸滿琴酒香氣,直接品嚐吃相當迷人!!
再來分享這道「生菜沙拉佐酒釀桑葚乾」
因為大胃先生非常喜歡吃生菜沙拉,我們常會去大賣場買萵苣回家自製生菜沙拉!
生菜、淋上優格醬、堅果與「酒釀桑葚乾」,就是一道充滿口感又健康的豐盛早餐囉!
超喜歡泡酒後的桑葚果肉,一口咬下時,整個果肉和酒香在嘴裡爆漿非常好吃!
如果家裡有麵包機或是喜歡麵包烘焙的朋友,
可以將「酒釀桑葚乾」加在麵團作成麵包/蛋糕/餅乾,味道真的好好吃!
最後分享兩道好喝又營養的桑葚飲品,非常適合全家大小飲用!
「桑葚豆漿」&「桑葚優格奇亞籽」
所需材料:桑葚、豆漿、優格、奇亞籽
首先記得先將「桑葚乾」與「奇亞籽」可以前一晚加水泡開放冰箱,隨身放冰箱備用,
先前也有跟大家分享「奇亞籽」(鼠尾草種子)擁有大量高纖維,可以讓身體有飽足感,
也是近幾年熱夯全球的超級食物,搭配滿滿花青素的黑桑葚,整個超絕配!
首先使用果汁機將桑葚與優格一併打散,
看看整個果汁機變成美麗浪漫的紫色,是不是很漂亮!
「桑葚優格奇亞籽」
盛裝時,底層先放入泡開後的奇亞籽,
中間層加上大量桑葚果肉,因此顏色偏深紫色,
上層則是加上幾顆(少量)桑葚果肉,顏色呈現淡紫色!
看看我做的漸層色,是不是超級漂亮
重點桑葚優格口感好好喝,搭配奇亞籽帶點顆粒咬感,整個非常順口,
如果不敢吃優格的朋友,另外特別大推「桑葚豆漿」整個超級好喝!
不僅喝得到濃濃豆香,還有濃厚的桑葚,早上來上一杯搭配土司/貝果,活力滿滿!
非常簡單又好作的兩道桑葚飲品,養生又健康!
而且顏色實在太美了,早上或下午來上一杯,讓人心情好愉快
新的一年,依然願望就是希望讓全家人平安健康快樂!
天天為家人準備一杯桑葚茶或是桑葚豆漿飲品,護眼又補血,一起品嚐有機桑葚乾!
目前momo購物網正在推出優惠組活動,快點來看看吧!
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這次大胃米粒特別幫大家爭取活動,本文將會抽出5位幸運朋友
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得獎名單
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得獎者:#20李筱捲、#62洪凱蒂、#8林曉瑄、#52林芳瑜、#37曾樂琪
—本篇為合作文—
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