台北麻辣鍋推薦,老撈麻辣鍋,高質感新派火鍋及私房料理！道地麻辣湯底x老撈滑牛x客製海鮮盆x蠔油蒸鮑,台北私人包廂聚會推薦,台北敦化北路美食推薦

台北敦化北路又有新開高質感的麻辣鍋可以嚐鮮囉！老撈麻辣鍋,主打新派火鍋與私房料理，多款湯頭搭配嚴選肉品、海鮮盆，加上私人包廂深受喜愛！這次我們與好友一同來聚餐，大家熱鬧吃鍋小酌好歡樂！推薦必點老撈滑牛，加上特製大陸油碟沾醬，吃得好爽好滿足！加上主廚私房料理：蠔油蒸鮑魚、桂花炒蟹，還有超豪華海鮮拼盤，就算痛風也要吃！台北私人包廂聚會餐廳推薦,台北敦化北路美食推薦,台北單點麻辣鍋推薦,台北敦化北路美食,捷運南京復興火鍋推薦,

老撈麻辣鍋,位於台北敦化北路四巷,鄰近捷運南京復興站，

帶點復古時髦的中式裝潢搭配落地窗，讓經過行人無不注視！

這天我們與好友們聚餐，晚餐時段一入店內，已經不少饕客，特別幫我們安排樓下包廂！

老撈麻辣鍋菜單(完整版電子菜單請點此)

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麻辣鍋x大蒜味味噌湯底

店內除了招牌麻辣鍋，還有胡椒豬肚雞鍋/牛尾鍋鍋底/昆布柴魚湯底/大蒜味味噌湯底，

這次我們多人聚餐點選兩款鴛鴦鍋搭配，濃郁蒜香味噌搭配各種蔬菜熬煮，喝起來濃郁鮮甜！

麻辣鍋使用數十種香料煉製紅油加上高湯，鮮嫩的鴨血與凍豆腐吸飽湯汁，辣口又軟嫩！

麻辣鍋x胡椒豬肚雞鍋

另一鍋搭配店內人氣王：胡椒豬肚雞鍋，

裡面放有固定份量的雞肉與豬肚，帶點微嗆的白胡椒的中藥香氣，

陸續涮入各種蔬菜後，湯頭越來越溫潤，搭配麻辣鍋，感受不同的紅白麻香快感！

老撈滑牛

吃火鍋當然必備肉品！首推這道老撈滑牛，溫體牛特別加入老撈特製香辣醬醃製，口感超鮮嫩！

黃牛胸肉

這道也是一般餐廳少見的部位，特別使用台灣黃牛胸肉，白色油花部分涮熟後，吃起來非常脆甜，

跟一般吃到的牛肉油花完全不同，相當頂級且珍貴，沒想到在老撈居然能吃到這麼多樣化的肉品！

PRIME無骨牛小排

PRIME莎朗

五花豬

櫻桃鴨

我們這幾位都是大食怪，陸續點了好多肉品上桌！

老撈桂丁嫩雞

號稱台灣第一夢幻土雞，桂丁雞，可是現在台灣餐廳最為頂級的雞肉！

在這能夠吃到肥嫩不膩口的桂丁雞腿，不論是煮胡椒雞肚鍋或味噌鍋，都能嚐到鮮嫩口感！

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預約制海鮮拼盤(5000元起)

店內除了肉品，還有海鮮拼盤可以客製預定，老闆每日都會前往漁港挑選新鮮漁獲！

我們當日的海鮮盆有台灣無毒蝦/生食級鮮干貝/日本大鮮蠔/寶石鱸魚片，

以及老闆首次在市場看到的玉米貝！

生蠔不必多言！看看這個頭大小多霸氣！

日本甜蝦抱卵！直接生吃軟Q，海味滿點！

寶石鱸魚片

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綜合餃類

店內的火鍋料選項好多樣，多人聚餐當然必點！

綜合餃類嚴選有新竹燕餃/三記魚餃/手工蛋餃，

綜合丸類

芋香丸、芹菜丸、香菇貢丸、手工川丸子、牛肉丸、福州丸、魚包蛋，一次品嚐多種丸子！

光看火鍋料選擇就與一般火鍋店不同！難怪許多客人來這都被迷上！

內臟控的最愛！滷三拼

滷牛筋、滷牛肚、大腸頭，麻辣鍋必吃！！！

老油條/日曬腐皮

推薦必點腐皮，涮在味噌鍋內，豆香味非常濃郁！

老油條沾上麻辣鍋的紅油，半脆軟口感超級讚！

綜合鮮菇盤

多種菇菇讓大家吃完變仙姑！！！

有機茼蒿

一般來說，茼蒿只在冬天才能吃到，老撈麻辣鍋特別選用科技大廠種植的有機茼蒿，因此一年四季都能嚐到茼蒿美味，是不是非常用心！

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老撈純米大吟釀清酒

這隻老撈清酒是店家特別請酒廠製作，只有這邊能喝到！味道甘甜順喉，搭配海鮮肉品好享受！

法國可倫堡1664生啤塔

當天我們男生朋友們實在太狂，生啤塔大約續點5～6座，整個氣氛好嗨！

洛神烏梅汁

像我們幾位女生則點烏梅汁搭配麻辣鍋，沁涼酸甜好解辣！

火辣辣的鍋物放入各種丸餃類與蔬菜，大伙酒酣耳熱東聊西聊話家常，開心在包廂內大啖火鍋！

不得不稱讚這裡的湯底真是好喝，跟別處常見的鍋底截然不同，一喝就能感受費時熬煮的用心！

肉片與火鍋料煮得好入味！

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特製火鍋沾醬：大陸油碟/老撈香辣醬

店內的沾醬也很不同，大陸油碟就是四川重慶麻辣鍋專屬標配！

拿取小碗倒入大量香油加上蒜泥、蔥花、醬油、白醋，再將食材整個沾醬到底，

這樣一來能預防燙傷，二來藉由香油將麻辣鍋的紅油包覆，減低辣度！

涮著各種海鮮，大家吃得心滿意足，滿臉泛油光（哈哈哈）

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私房料理：桂花炒蟹

店內火鍋厲害外，還有多款主廚私房料理！

像是這道桂花炒蟹就很特別，一般大家吃過港式避風塘炒蟹、星馬辣椒炒蟹，

不過第一次嚐到桂花炒蟹，淡雅的桂花香氣搭配肥厚沙公，滿滿蟹螯都是肉，吃起來超肥美！

私房料理：蠔油蒸鮑

再來這道蒸鮑魚也是讓我們吃過忘返！燒到入味軟嫩的鮑魚搭配大量蔥絲，起鍋前淋上熱油，簡單引出海鮮本身甜味，來這吃海鮮真是滿足！

私房料理：椒麻牛尾

滷煮入味的牛尾搭配椒麻醬與蔥蒜辣椒爆炒，

香濃的鍋氣讓菜一上桌就被秒殺！牛尾吃起來滿滿膠原蛋白超滑Q，對男女生都很補的菜品！

鹽烤軟絲

軟絲沾上特製美乃滋沾醬，吃起來鮮嫩焦香，搭配啤酒超合拍！

最後大夥已經不知道喝過幾輪，吃得心滿意足！

這裡真的好適合多人聚餐吃鍋，店內每樣食材與湯底都讓我們難忘！充滿高質感的新派火鍋與私房料理相當推薦，想要找尋宴客聚餐的餐廳，推薦老撈麻辣鍋！

老撈麻辣鍋官網

老撈麻辣鍋粉絲頁

地址：台北市敦化北路4巷53號

電話：02 2771 9957

營業時間：周一至周五：午餐11:30-14:00；晚餐17:30-凌晨1:00

周六日：晚餐17:30-凌晨1:00

 

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