食譜~鹽烤香魚

鹽烤香魚

香魚的肉很嫩，因為怕被我煎壞掉，所以選擇用烤的方式，意想不到的好吃耶！

材料：

香魚

鹽巴

胡椒粉

做法：

1.香魚不用殺，退冰後放乾，塗鹽巴放五分鐘

2.烤香要先預熱(我是用150+5分鐘)

3.把香魚放進去烤，先用200烤十分鐘，然後看魚的狀況加時間和溫度，

    快好的時候把溫度調高，可以讓皮比較酥脆。

    (如果烤的時候有出水可以把水倒掉，然後把魚翻面烤)

4.烤完後，拿出來，灑胡椒粉就完成囉！

    (或是你要加檸檬也OK喔!)

By Sesame Ho

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