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2021/12/25
店家資訊：
店名：永大八七平價熱炒
店址：台南市永康區永大路二段87號
電話：0908 390 287
粉絲專頁：永大八七平價熱炒
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今天焦桃腮要來介紹一家我們比較少介紹到的熱炒類型餐廳：永大八七平價熱炒，滿開心介紹這家給各位的，一方面因為比較少介紹到這種類型的店，另外一方面這也是除了之前的金桃家草莓大福後第二家在永大路附近的店家，因為離我家不遠，以後朋友來也可以帶來這邊聚餐了！！便宜又好吃喔！！
永大八七熱炒在永大路算前段的地方，聽說是五月多才開幕的～主廚也是老闆本身之前是從事辦桌的，所以他們的小炒跟一般比較不一樣的是很有一股辦桌手路菜的感覺
營業時間～
店裡給我的感覺跟一般熱炒店不太一樣，屬於比較明亮也比較現代化的裝潢
牆上有貼一些菜單上沒有的隱藏料理，強烈建議一定要點喔！
另外也有一個大約可容納八人的包廂
MENU:
沒有超過２００元以上的品項，重點是每份的份量都不算小
上菜前的小菜～～不是單純上很簡單的毛豆而已，毛豆本身另外再經過辣椒跟蒜頭提味，滿用心的～～還沒上主菜就有好感受
豆酥鮮蚵（１５０元）：
大量的豆酥，蔥及超大的東港直送鮮蚵大火快炒，搭配大量的豆腐一起咬下去～口感層次很豐富，湯汁拿來澆飯也很好吃！！
塔香蛤仔（１３０元）：
九層塔跟蛤仔用類似紅燒的方式處理，蛤仔跟九層塔的香味滿搭的份量也很夠～～兩人吃綽綽有餘
皮蛋地瓜葉（１２０元）：
雖然這道是蔬食，但卻是這次吃的所有菜色裡面我覺得最特別也最喜歡的一道
整道菜做得有點偏羹的感覺，皮蛋可以說起到畫龍點睛的作用讓地瓜葉的香氣整個跳出來，做成羹也讓地瓜葉的口感變得很特別～～焦桃腮強力推薦這一道一定要點！！
蔥燒黃魚（２００元）：
這是整間店菜單上最貴的料理～～但是也才２００元，這尾在一般小炒店大概２５０以上跑不掉，而且這一道吃起來很有辦桌的感覺，但可惜的是魚肉本身肉質不夠Ｑ彈，不然調味我真的滿喜歡的
不過以這價位來說我覺得ＣＰ值已經很高了！！
鳳梨蝦球：
鳳梨蝦球一直是我們全家都很愛的料理，永大八七的蝦球滿大顆的，處理起來也沒有過甜或過油的感覺～～彈性也很不錯，很好吃，我們吃一盤還不夠又加點了一盤（因為紅龜粿一個人就吃了快１０顆吧）．．．．
東港限量飯湯：
老實說我沒吃過東港飯湯，不過以這份量跟裡面的食材，這樣一碗才７０元～～非常的超值
而且裡面的海鮮尤其是東港蝦猴是整碗飯湯的靈魂～～也真的達到了讓整碗湯的鮮甜味更加提升的角色，這個飯湯我也非常地喜歡～～強力推薦！！
鮮筍干封肉（１８０元）：
也是一道很像辦桌菜的料理，很有古早味封肉的感覺，喜歡吃封肉的朋友也絕不能錯過喔（不過菜單上沒有，要問問店家當天有沒有出）
金沙中卷：
現在滿多小炒店都會出金沙系列的餐點，但是其實很容易處理的不好會變得很油，永大八七熱炒的金沙中卷算料理的很不錯～～薄薄的金沙吃起來不會太乾但又有鹹蛋黃的香氣，裡面的中卷彈性也很不錯～好吃！！
五香牛腱：
店家自己滷的牛腱，不會滷得太死鹹，調味跟原肉的香味有達到一個平衡，口感也算軟嫩～滿不錯的！
總結：
光以味道來說，我不能說永大八七算頂級美味，整體來說我覺得算中上，不過如果再加上份量及價位的考量，永大八七熱炒絕對是ＣＰ值非常高的一家店，也讓永大八七熱炒開幕沒多久就是很多家庭聚會首選的場所，這家也是我之後應該會常帶朋友或家人來聚餐的地方了～～推薦給大家！！
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