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2021/12/25
前言:
今天要介紹的這一家日本料理是前一陣子我們介紹過的比日屋日本料理的新營姊妹店
但是兩間的定位比較不太一樣，比日屋走的是家庭式的日本料理而樂潮主要是做宴會式的方式
不過樂潮雖然說主要是以宴會的方式經營，但一般小聚餐個人覺得也是蠻適合的
像大叔這一次就是初次跟我們叔嫂的哥哥還有妹妹見面，初次見面當然場地就不能失禮～這方面樂潮在新營真的是一個好選擇
樂潮裝潢：
整體外觀跟之前介紹的比日屋比起來大上不少，另外從富強街（洪昌麻辣鴛鴦火鍋 與 樂潮日式料理 中間的巷子）進去之後就可以看到停車場的指示牌囉
店裡面整體的感覺走比較現代式的和風感，既大氣又不失日式的典雅～大叔個人是蠻喜歡的
一進門前面的空間是屬於小型聚餐的場地，往裡走進去之後才是屬於宴會廳的部分
不管是小聚餐或宴會廳的空間感覺都蠻寬敞舒適的～～一點也不擁擠
另外也有幾間充滿日式風格的包廂
在冷台的部分屬於開放式的空間，在整潔衛生上面保持的很不錯
另外旁邊的水族箱也有蠻多隻活跳跳的螃蟹跟龍蝦可以直接現撈料理～非常的新鮮
今天吃甚麼？
先來提一下因為樂潮走比較高檔式的日本料理，所以在擺盤跟餐點的精緻度上面會比比日屋來的更氣派一些
但是我相信一家店的經營者理念只要有維持著正確觀念的話，在口味上面我相信不管是比日屋或是樂潮都很對得起他們的價格
ＭＥＮＵ：
因為菜單頁面比較多，所以請各位直接看樂潮粉專的線上菜單喔：菜單請點我
龍蝦午膳套餐：
這天因為剛好是午餐時間，聽說樂潮有一道龍蝦午膳套餐很受歡迎，那當然要點來吃吃看溜！！
這一份單人套餐裏面包含了沙拉，炸物，生魚片，蒸蝦，壽司，湯品，水果，甜點，及飲料
以我一個正常食量的男生來說吃這樣一份套餐我可以吃得很撐，如果是兩位胃口小的朋友我覺得點一份兩個人也可以吃很飽喔（樂潮沒有限每人低消，超佛心）
像我們這天是四個人用餐～就點了一份龍蝦套餐大家一起分享，再另外單點一些熱門特色菜
可以吃的種類多又很有飽足感！
當然重點是真的很好吃～～從沙拉道甜點每一樣都不馬虎，個人非常推薦來樂潮一定要吃吃看這份套餐喔！！
這份炸物是旗魚包紫蘇，特別又好吃！
連附贈的魚湯份量都很足，魚肉又很多又新鮮，好好喝啊～～
單點系列：
生魚片：
之前在比日屋吃到的生魚片就讓大叔很喜歡了，當然樂潮就更不會讓我失望了
主要真的是夠新鮮所以吃起來生魚片一點也不鬆散
金磚豆腐：
比日屋也有一樣的金鑽豆腐，但是在擺盤上面樂潮更顯得氣派一些
口味上基本上跟比日屋沒什麼差別，外面稍微帶一點金沙口感（鹹蛋黃）
裡面的豆腐一樣非常的軟嫩～～炸的功夫一樣很了得，大叔個人推薦必點的特色菜
椒鹽鮑魚：
第一次吃到用炸的方式處理的鮑魚
樂潮跟比日屋的海鮮新鮮度都不用特別強調了，就是新鮮
然後用炸的方式還可以保留著整個鮑魚的鮮味～真的蠻不簡單的
魚翅煲雞：
今天唯一點到的一份湯品果然也沒讓大叔漏氣
魚翅配新鮮雞肉一直是大叔認為非常搭的組合，這一道湯品的雞肉非常的軟嫩
魚翅雖然不是超頂級，但是煮起來整碗湯的魚翅鮮味很濃郁
雪山生蠔：
看照片就知道多汁到一個不行！沒話說～就是新鮮！
海膽山藥細麵：
很特別的一道料理，擺盤也很典雅
山藥細麵其實是把山藥切成細絲，然後再搭上新鮮的海膽跟魚卵
如果沒有沾醬其實吃起來味道並不會很重～但是有滿滿的海味
還可以再沾上特調的日式醬汁～～味道又整個不一樣喔！
樂潮鮭魚炒飯：
老實說這道炒飯是所有這天吃的品項裡面我比較不滿意的，太乾～不是粒粒分明的那種乾，而是完全乾到沒有水分的感覺～不喜歡
可是大叔有聽朋友也有吃過這道，覺得濕度還ｏｋ捏～～所以有可能是那天沒有處理好吧～不知道，請大家再幫我吃吃看再請給我心得～哈哈
乾煎干貝佐松露醬：
要是我自己來吃我一定會在這道跟鮑魚之間猶豫很久到底要點哪道，兩個都鮮味好夠又多汁
不過最後我應該是兩個都點吧！！
總結：
這樣一整篇食記看起來大家可能會覺得樂潮價位一定不便宜，可是大叔實際跟比日屋的價格比起來，相同的品項樂潮並沒有比較貴喔～～
所以大叔好羨慕新營的朋友可以有這麼好又平價的日本料理店可以吃～ＱＱ，新營的朋友看完食記趕快去訂位吧！！！
店家資訊：
店名：樂潮日本料理
地址：台南市新營區新進路二段254號
電話：06 656 6199
粉絲專頁：樂潮日本料理
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