[台南安平美食]益生堂。凡吉力蜜餞~台南蜜餞第一首選!!

前言:其實也沒有什麼前言好說，益生堂。凡吉力大概在我10年前就開始賣他們的蜜餞到現在，那時我就覺得這家店一定會紅，果不其然，現在越做越好了～我選擇他們原因很簡單～因為很純！

益生堂。凡吉力位於安北路跟 安平路交叉口東東鮮蝦餅的後面在安北路跟安平路各有一個路口蠻顯眼的

益生堂。凡吉力從西元1882年就開始經營中藥行，到現在也一直有在經營中藥材販售的服務，這也是我主要會喜歡它們的原因因為他們的蜜餞中藥味真的很夠

益生堂。凡吉力另外一點讓我很欣賞的是雖然是一個經營過百年的老店家，但是在這十幾年中不斷的把新的經營理念跟傳統的技術融合在一起， 是少數老店轉型讓我覺得很成功的一家店

在益生堂。凡吉力可以看到從祖父時代留下來切中藥的器材，也可以看到現在很流行到景點蓋印章的宣傳方式

益生堂。凡吉力對自己的產品品質很有自信，所以也提供了蠻多店內熱銷蜜餞的試吃，被吃到剩不多的時候就趕快補貨，一點都不手軟

在這裡我要先感謝益生堂。凡吉力第五代的小店長，沒想到他也是我們台南大叔吃喝玩樂的粉絲，知道大叔要幫他們寫介紹文很阿莎力的提供好幾包店內熱銷產品跟養生飲給大叔，要讓我好好品嚐介紹（我大概要吃半年才吃的完了）

漢方酥甜檸檬：坦白說這一款不是我的菜，因為真的好酸啊～可是他們的酸其實是天然的檸檬酸，香氣很足，喜歡吃酸口味蜜餞的朋友來說一定會非常愛的

漢方小柳丁：這一款蜜餞說真的我之前沒買過也從沒有想要買過，但是這次吃過之後決定把它納入之後每次必買的口袋名單了，我原本以為曬乾的柳丁會很硬但是益生堂的完全不會，而且也不會為了延長保存期限而過甜，整個柳丁香味還是有維持住，非常特別也好吃的一款蜜餞 人氣商品化核梅：這一款是大叔每次必買的，不像一般的梅子裡面會有果核，這一款化核梅整顆都是果肉，帶有很濃很香的中藥味，而且咬下去是會回甘的喔

接下來要介紹的也是超人氣產品的仙楂粒，幾乎每位來這裡的客人都是人手一包回去的吧，仙楂粒又稱為宋陳丸，以前是用來怕客人會覺得吃中藥很苦所以就研發出了這種宋陳丸，有仙楂的酸甜感可以中和掉中藥的苦味，後來因為口味很受大家喜愛就變成很常見的小點心了，益生堂。凡吉力的宋陳丸是屬於偏硬的，一咬下去整個仙楂的香味就冒出來是店裡面的懷舊熱門招牌第一名喔

店內另外還販售多種的養生茶飲，都是用純中藥下去熬煮的，不過因為我之前只有喝過枸杞跟羅漢果茶，其他我還沒試，只能以之前的經驗真的覺得連飲品都很純，中藥味很濃厚不是淡淡的而已（有附吸管喔）

後記：益生堂。凡吉力是我外地朋友來台南想要買蜜餞我的唯一推薦，也是我北上找朋友當伴手禮的第一選擇，到目前都還沒有被打槍過，而且很多朋友都一直希望我幫忙回購，還沒試過益生堂蜜餞的朋友一定要找機會試試看，相信絕不會失望的

店家資訊：