［台南南區美食］光～蝦仁肉圓，懷念的古早味肉圓在這～

前言：因為大叔住在安平市政府附近，所以其實還蠻常到南區文南路吃東西的，但是老實講我覺得文南路的餐點品質落差很大，有非常好吃的也有非常雷的，當然今天要來介紹的這一家是大叔掛保證好吃的喔！

說實話我在這邊吃東西吃了兩年多，是最近看到我們避雷店的團友推薦這一間肉圓我才知道有這一家店，因為他們的店面常常被他們自己搭的棚子給遮住了．．真的很不顯眼啊！！但是生意還是很好，可見真的是甲賀到相報！想看一堆上了年紀的客人跟年輕人一樣在排隊的話來這家店看就有了．．．哈哈

光看老闆娘製作時的樣子看到那些新鮮的原料馬上肚子就餓了起來

蝦仁肉圓有分小分跟大份，小份三顆四十五元，大份四顆60元

個人覺得蝦仁肉圓的皮內餡還有醬汁都是一樣重要的，老實說”光”肉圓的內餡我覺得有偏少了一點，但是那個蝦子跟肉燥的味道真的非常的古早味，而且我覺得最重要的是現在坊間很多蝦仁肉圓的皮都蒸的太爛，但是它們肉圓的皮比一般坊間的來的厚，而且真的非常Ｑ彈非常的好吃，醬汁也不會太甜甜鹹度剛剛好！

另外還有少見的骨肉湯喔，”光”肉圓的骨肉湯的味道說真的跟上次介紹的北極殿的骨頰肉吃起來的口味又不太一樣，可能是做成湯的關係或部位不同吧，不過還是蠻好喝的～

店家資訊(點地圖可看詳細資訊喔):

後記:說真的我已經很久沒有吃過讓我覺得滿意的蝦仁肉圓了，吃完”光”肉圓我唯一的感想就是要趕快介紹給大家，讓大家知道台南還有這麼棒的蝦仁肉圓，不過因為店家人手有限，製作又不馬虎，所以如果剛好真的數量賣完要等下一輪蒸好要再耐心等一段時間喔

本人所推薦店家絕對都是親自試過並保證是自己喜愛的店
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