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彈彈屋火鍋工坊-新北淡水-一鍋兩吃加上十多種醬料的優質火鍋店(附菜單) - 大小貪吃遊世界

彈彈屋火鍋工坊-新北淡水-一鍋兩吃加上十多種醬料的優質火鍋店(附菜單) - 大小貪吃遊世界

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淡水最近超多火鍋店的
這家位於馬偕教堂旁
印象一樓裝修有一陣子
趁著一樓門面裝修好來嘗鮮
其實是因為一直下雨淡水好冷需要吃個鍋
進門空間相當舒適寬敞
一大桌四人完全不壅擠
而且非常有特色的塗鴉
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桌下還有超大竹籃可以置物
超適合我這種愛揹大包包的人
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菜單
彈彈家族的介紹
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IMG_5339後面就依據家人的喜好不同
有很多品項菜單放在文末IMG_5340
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菜單品項很多放在文末
鍋類主要分吊鍋和涮烤鍋
吊鍋是吃火鍋
涮烤鍋是可以同時吃烤肉和火鍋
點一份伊比利豬(150g)火鍋和一份牛肉條(150g)涮烤鍋
吃火鍋最重要的配角沾醬
這是我目前吃過醬料最齊全的火鍋店
有十多種配料
看看一排滿滿都是
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不可缺少的牛頭牌沙茶醬
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有花生、芝麻、芝麻醬、洋蔥、蒜泥、蔥花、薑絲….等
最特別的是豆腐乳和壽喜燒醬
醬料2
吃火鍋之前桌上的面紙盒
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還有酒精棉片、牙籤、棉花棒、充電(充電器要自備)
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自磨胡椒和玫瑰鹽
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怕吃火鍋或烤肉噴到衣服
還有附上圍兜兜
這老闆也太搞工了吧!
認真覺得這服務費10%很值得
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還有超大的投影設備
不知道店家會不會轉播球賽
如果有轉播世足
應該可以考慮一下
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伊比利豬(150g)火鍋
當天提供的火鍋湯底是番茄
看的到上面浮著一層紅紅的
如果有煮過番茄湯就是上面那層
清湯味道很淡這大概是我目前吃過最清淡的湯頭
但喝得出來是店家自製,有大骨和蔬菜的香氣
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菜盤
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一些火鍋料、芋頭、香菇、南瓜、豆皮、米血、豆腐
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還有大概四分之一的高麗菜
最後吃不完打包XD
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火鍋有我喜歡的魚包蛋和起司包
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伊比利豬150g大概六片
送上的餐盤很有趣是鍊條做的
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每一片其實蠻大片的
煮完肉片不會分離
而且不會乾澀
吃起來有嫩度和甜味
認真覺得比一般肉片更沒有腥味
反而有一股淡淡的草味
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牛肉條(150g)涮烤鍋
火鍋湯底和菜盤都是跟伊比利豬鍋一模模一樣樣
特別在於這個火烤兩吃
兩個願望一次滿足
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牛肉條有用很多辛香料醃漬
大概最主要就是蒜頭和醬油
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開吃!!!
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有附一小塊奶油
加上肉片的油脂
烤的吱吱作響
肉香味一直飄散出來
因為是牛肉條大概烤到兩面變色
筷子可以搓過就可以
坦白說這款肉品雖然比較小片一點的
但比伊比利豬更有咬勁
因為有先醃漬過
大概就是吃韓式烤肉的感覺
不過吃到後面涮烤鍋
要小心火鍋湯滴到烤盤湯汁會瞬間蒸發
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附餐飯
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烏龍麵
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烏龍麵煮一下浮起來就吃了
蠻Q彈和咬勁
但我覺得他的飯更好吃
米飯粒粒分明,飯香很足
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每鍋還有兩尾草蝦
認真推一下這蝦子
非常新鮮和鮮甜
殼非常容易剝除
下次想吃海鮮鍋了!
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雞蛋弄個鳥巢裝
造型可愛滿點
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每一鍋送一個玻璃水瓶(420c.c)
裡面是仙草蜜
覺得有點不夠甜
所以後來回家加蜂蜜還不錯喝
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整體來說
無論服務餐點環境都相當令人驚艷
可以理解老闆一樓整修這麼的久
餐點單價是有比較高一點
肉片的品質也相對不錯
途中店員也會一直詢問是否加湯
老闆也會出來詢問有沒吃飽
(不知道是不是當天下雨客人不多)
不要看東西好像不多
吃一吃真的挺有飽足感
後來高麗菜都打包了…..
現在還有滿千可以參加幸運轉輪一次的活動唷!
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菜單
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店名:彈彈屋火鍋工坊(粉絲專頁)
電話:02-26260088
地址:251新北市淡水區馬偕街2號(淡水馬偕教堂隔壁)
營業時間:週一至週日11:30 - 23:30

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彈彈屋火鍋工坊-新北淡水-一鍋兩吃加上十多種醬料的優質火鍋店(附菜單)
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Oleh 大小貪吃
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