銀座日本料理 天母無菜單日本料理 （芝山站） - 雪柔

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銀座日本料理位於天母, 最近的捷運站是淡水線的芝山站

雖然是無菜單日本料理, 不過菜色幾乎沒什麼變化

菜色每次吃都差不多 不過因為食材好   所以我還是蠻喜歡的

裝潢非常local 的日本料理, 完全是實吃路線,不是吃氣氛裝潢的店

銀座日本料理總共兩層樓, 一樓有吧台座位及幾張桌子供少人數用餐, 二樓幾乎都是包廂位子

銀座日本料理的價位是：1200 , 1500 , 2000

今天我們用餐的價位是1200的套餐,

因為只有兩位用餐,所以都是一人一份位上的方式, 如果是多人數用餐的話, 有些菜色會直接上一大盤, 大家share食用

鮑魚非常大塊,鮮嫩多汁,搭配和風沙拉及水果, 十分開胃

炙燒干貝超大顆,外面包著鹽烤過的海苔一起食用, 干貝非常肥美鮮甜

這道菜是店家招牌, 光是這海膽的份量就超值了, 海膽非常新鮮,沒有奇怪味道,搭配調味後的醋飯及鮭魚卵, 吃起來十分驚艷

這是一個人的份量, 鮭魚,鮪魚,青甘, 甜蝦,  生魚片很新鮮,搭配旁邊現磨哇沙比

< 蒜蓉蒸大蝦>

大蝦的肉Ｑ彈, 下面搭配寬冬粉可以一起食用

炸牛蒡一上桌酥脆的口感超級順口, 炸雞翅的調味也很特別, 有點像是大阪燒鹹甜的口感,裡面的肉超Ｑ嫩

沒有特別愛吃螃蟹,覺得常常會吃得很狼狽,還好輕輕一撥就可以把肉挑出來, 只能說,食材好,用清蒸的方式料理,就能吃出食物最原始的味道

（忘記是什麼魚了）

明太子口味的握壽司 , 蠻有創意的壽司,不是一般常見的花壽司款 （我只吃了一個,實在太飽了）

< 蛤蜊清湯>

每顆蛤蜊都很肥,湯頭鮮甜

紅豆湯

銀座日本料理 以1200的價位來說覺得很超值很實吃, 食材都很不錯, 料理調味簡單,吃得到食物本身的原味而不是過多的調味

只可惜店家菜色變化不多, 不同時間吃過三次 菜色幾乎一樣, 少了一點新鮮感,

但是銀座日本料理是一家值得推薦的好店食材好價格合理

餐廳資訊：

銀座日本料理粉絲專頁

地址：台北市士林區德行東路101號 （捷運芝山站）

電話：02-2832-6501

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