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2021/12/25
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隨著年齡增長，對肉類需求量大不如前，以前去吃到飽餐廳總是肉盤不斷追加，現在代謝變慢，漸漸轉變成可以接受蔬食料理，偶而和熊董手牽手到素食餐廳用餐換換口味也不錯，重要的是感覺少吃肉多吃菜對身體滿好的。
這天下班我們來到東區216巷裡，開幕不久的「誠食健康素食秤重自助餐」用餐，晚餐時段店裡高朋滿座，乾淨明亮的用餐環境讓人耳目一新，跟印象中素食餐廳大多和宗教有關的刻板印象大大不同，來到「誠食健康素食」話不用多說，用滿滿美味蔬食填飽肚子就對惹!!
誠食健康素食
粉絲團：https://goo.gl/cirOPU
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄6號(捷運忠孝敦化站)
營業時間：11:30~14:30｜17:30~20:30
電話：(02)2721-2388
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誠食健康素食位置很好找，就在東區粉圓本店附近，店家招牌上頭大大的「誠」字非常醒目。
進門後左手邊是洗手台，吃飯前洗洗手。
入門處另一邊是內用餐盤、托盤以及外帶餐盒放置區，整面牆擺滿洗滌乾淨的取餐夾，用餐顛峰時段也必不擔心取餐夾不夠用，餐廳每處小角落均可見老闆深思熟慮後的精心安排，讓人對誠食健康素食的第一印象極佳。
內用區座位空間滿大的，內部採用大量木質裝潢搭配溫暖燈光，營造出一股好似回到家裡吃飯的感覺。
針對外帶的客人店家有提供免洗餐具，不過建議大家內用的話多多使用不鏽鋼餐具和瓷碗，為地球環保盡份微薄心力。
不鏽鋼筷另外貼心準備消毒機器，使用上更為安心。
自助區裡除了餐具，還有內用每人付15元就可以吃到飽的五穀飯、白飯、粥品和每日例湯(甜湯、熱湯各一)!!甜湯、熱湯隨當日食材烹煮，每天來還有機會喝到不一樣的湯。
誠食健康素食目前推出「飯湯卡」活動，凡持「飯湯卡」到店內消費，白飯、五穀飯、粥品、熱湯、甜湯通通任你吃到飽!!「飯湯卡」優惠價一張$150，購買當日立即可使用，使用期限到2017/02/28。
優惠活動內容以誠食健康素食公佈解說為主，詳情請洽現場工作人員。
「上菜囉～」輕柔聲音從身邊經過，帶著透明半面口罩的服務人員為大家送上熱騰騰新鮮現炒蔬菜，親切服務人員和正在夾菜的客人溫柔介紹餐點，不管是帶位還是回應客人提問的態度都超優，而且戴著口罩補菜這點超加分!!感覺就是很注重衛生啊!!
誠食健康素食每天提供多達50多道菜色，嚴選天然原物料用少油、少糖、少鹽的料理方式烹煮，搭配自製醬汁，提供用餐客人涼拌、無國界料理、家常菜、蛋品、素青五大類料理。
誠食健康素食 採秤重計價，100公克28元，挾多少算多少。
首先看到的是涼拌菜，除了生菜沙拉還有壽司、蔬菜捲和多款涼菜。
涼菜的選擇繽紛又多樣。
主廚特製黃金泡菜，特別用高麗菜取代寒性白菜，口感絲毫不打折，調味的恰到好處很開胃，幾乎人人都會夾上一些。
主廚特製洛神花醃蘿蔔，香香脆脆又甜甜的洛神花蘿蔔不會過酸，連怕酸的熊董也覺得口味還不錯。
炸物區。
很特別的是連烤披薩也有!!
主廚特製桂圓紫米糕是搶手貨喔，補上沒多久就會被夾光光。
現炒蔬菜是最熱門搖滾區，補菜速度快、份量也多。
玉米海苔水餃每天限量供應，有看到可以吃看看嚐鮮。
這道菜挾取的人比較少，口味吃起來有點類似韓式甜不辣，辣辣甜甜的，其實很好吃喔!!
煎得恰恰的蘿蔔糕，綿密蘿蔔糕裡包了菜甫，蘿蔔味超濃～
煙燻腐皮捲，這個超好吃一定要挾!!腐皮多了煙燻香味，豪豪吃喔。
最後是三鍋特色風味湯，咖哩蔬菜湯、十全大補湯和麻辣豆腐湯，單杯湯定價30~40元不等，佛心的點是開放讓人自行舀取，喜歡湯多料少還是料多湯少都可以自己拿捏，要注意的是不能續碗唷!!
真材實料的風味湯，給料完全不手軟。
菜色選擇多，每一種都想吃，所以就都挾了一點來試試～
生菜捲還ok，壽司捲包了小黃瓜、玉米筍、素火腿、紅蘿蔔和素肉鬆，可惜紫米口感較湖爛了些，吃不慣。
黃金泡菜真是好吃，酸酸甜甜、不嗆喉嚨，越吃越涮嘴!!
內用飯湯享有五穀飯、白飯、粥品、甜湯、熱湯通通15元吃到飽，白飯混合台梗9號+糙米一起煮，白飯和五穀飯口感較濕，我們吃不慣，右下角主廚特製桂圓紫米糕甜甜香香的，米粒口感比較剛好，我喜歡，但是熊董不愛。
粥品裡參雜大量地瓜，熱呼呼的好入口。
不定時出現的苦茶油麵線，有看到一定要記得挾喔!!
麵線富有彈性，口感Q彈，拌上精選苦茶油和高麗菜，讓人唇齒留香回味無窮。
玉米海苔水餃每顆個頭不小，屬於越嚼越香款，一開始吃不覺得驚豔，吃到後面才越是感覺好吃。
炸物區的蔬菜天婦羅選擇樣式很多，炸物表現也還算ok，口感酥脆不過於油膩，單吃就有味道，旁邊還有附上自製沾醬。
披薩趁熱吃～起司有牽絲效果，餅皮稍微厚了一點。
麻辣豆腐湯的豆腐吸飽湯汁，咬下一口湯汁在嘴巴裡炸開，香麻氣息瞬間在口腔裡漫延開來，辣度不高，花椒讓舌尖感覺麻麻的而已，記得挑豆腐顏色深一點的，滷比較久的豆腐比較入味比較好吃喔～
十全大補湯，溫醇湯頭加上肥厚大香菇，冷冷天裡來上一碗超過癮。
吃飽喝足請自動自發把餐具放到門外回收區，跟著大家井然有序的分類餐盤、餐具和廚餘。
誠食健康素食用餐環境舒適，服務親切，餐點菜色選擇豐富，人性化秤重計價，挾多少算多少，餐檯上的菜餚每日新鮮現做現炒，少油少鹽簡單調味，沒有那種夾帶湯湯水水的勾芡菜，不只吃得健康，秤重結帳的時候也不會太心疼，因此滿多人登門光顧，分享給大家囉～
誠食健康素食
粉絲團：https://goo.gl/cirOPU
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄6號(捷運忠孝敦化站)
營業時間：11:30~14:30｜17:30~20:30
電話：(02)2721-2388
※本篇與誠食健康素食合作，內容皆個人真實體驗感受，請安心服用
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